ами м'ясної продукції, шляхом постійного вдосконалення якості, технології виробництва, постійних інновацій, партнерських відносин з постачальниками і клієнтами.
Цілі компанії на 2008-2010 рр..: p> - Бути лідером на ринку якісної ковбасної продукції;
- Досягти і утримувати 30% ринку якісних ковбасних виробів;
- Постійно удосконалити технології та якість продукції;
- Забезпечувати постійне зростання прибутковості за рахунок збільшення продажів;
- Постійно покращувати наявність продукції в торговельній мережі країни;
- Забезпечувати 70% асортименту продукції в 10000 торгових точках;
- Забезпечити збільшення кількості активних клієнтів.
Структура збуту. Компанія має 7 регіонів продажу: Центральний, Північно-Західний, Кавказький, Уральський, Західно-Сибірський, Східно-Сибірський і Далекосхідний. p> У всіх регіонах робота здійснюється через дистриб'юторів, кількість яких доходить до 50. Окрім столиці, де компанія самостійно здійснює прямий продаж торговим мережам.
З 2005 року компанія також почала експорт в країни СНД, на так званих, "Етнічних" українських і російських торгових точках. p> Виробничо-складська структура.
ЗАТ "Столичне ковбаси "має наступну структуру виробництва і логістики:
Заводи:
- м. Москва - Виробництво ТМ "Московські ковбаси". p> - м. Новосибірськ - виробництво ТМ "Фаворит". p> Центральні склади і бази:
- м. Москва: ТМ "Московські ковбаси" і "Фаворит", матеріали компанії "Food additives, Ltd. "(матеріал, виробничий, збутовий).
- м. Новосибірськ: ТМ "Фаворит" (матеріал, виробничий, збутовий). p> Регіональні склади та бази.
- м. Ростов-на-Дону: ТМ "Московські ковбаси", ТМ "Фаворит". (Збутовий). p> - м. Єкатеринбург: ТМ "Московські ковбаси", ТМ "Фаворит" (збутовий). p> - м. Іркутськ: ТМ "Фаворит" (збутовий). p> - м. Хабаровськ: ТМ "Фаворит" (збутовий). p> Враховуючи місію і цілі компанії ЗАТ "Столичне ковбаси" можна
дійти висновку, що вирішення завдань логістики має першорядну важливість для неї. Особливо питання організації єдиного технологічного процесу функціонарованія баз і складів. p> Управління процесами планування закупівель, запасів і зберігання підприємства покладено на відділ логістики.
Товарна номенклатура компанії складає понад 70 найменувань і має широкий асортимент високоякісних ковбасних виробів. Обсяг товарообігу, як уже згадувалося досягає 24000 млн. руб. Разом вони і обумовлюють показники діяльності логістики та ефективності впровадження єдиного технологічного процесу функціонування баз і складів, без яких неможливі подальші вдосконалення. p> До громад економічними показниками логістики належать: ісполеніе бюджету, оборотність запасів. p> Також оцінюються рівень обслуговування клієнтів, кількість невідправленої продукції, вартість невідправленої продукції, вартість запасів і ставлення до них застарілих позицій, сума відхилень продажів, продуктивність складу, витрати на переміщення одиниці продукції, середня тривалість вантажно-розвантажувальних робіт, тривалість простоїв та їх вартість. [6]
Перейдемо ближче до економічному аналізу організаціїї функціонування складів і ба ЗАТ "Столичне ковбаси ".
Виручка підприємства за плановий період склала 24500 млн. руб. З неї вирахувані повернення - 130, 15 млн. руб., знижки на продукцію - 1470 млн. руб., собівартість реалізованої продукції - 16415 млн. руб. (У неї також входить витрати на вартість перемащаемой продукції - 6566 млн. руб., операційні витрати - 4231, 28 млн. руб (з них видатки на зберігання - 160,6 млн. руб. Отже, чистий прибуток Копманія становить ВЕГО - 2253, 57 млн. руб., замість запланованих - 5100. Відхилення бюджету становить - 15%, в той час як норма дорівнює тільки 5%. br/>
2.2. Проблеми функціонування складів та баз ЗАТ "Столичне ковбаси"
Основними проблемами складування даного підприємства є:
- порушення принципів розміщення продукції на складі;
- нероздільність асортименту, різних групппа ковбасних виробів;
- порушення вимог до планування складських приміщень, зокрема недостоточность зон коміссірованія;
- недостатність працівників і застарівання оснащення;
- неудовлітворітельная оптимізація вантажно-розвантажувальних робіт;
- неправильна організація документоооборота.
Через недостоточності працівників і устаткування для обсягів продукції при розвантаженні і завантаженні відбуваються простої, тривалістю від 8 до 24 годин. Так, загальна вартість простоїв за плановий період склала 3600 млн. руб., що в свою чергу негативно позначилося на економіці підприємства. p> Також на виконання обов'язків працівників складів погано впливає - недостатня мотивація співробітників. Вона виражається в Отсуствует чітко сформульованих правил і інструкцій для працівників складів, низькій заробітній платі, ненормованою тривалості робочого періоду, постановці...
