лець-кисень також до деякої міри поляризована з частковим позитивним зарядом в атома вуглецю і негативним - у кисню. Однак, ця поляризація не приводить до дисоціації на іони, спирти не є електролітами, а являють собою нейтральні з'єднання, що не змінюють забарвлення індикаторів, але вони мають певний електричний момент диполя [3,4]. p> Спирти є амфотерними сполуками, тобто можуть виявляти як властивості кислот, так і властивості підстав.
1.2.1. Взаємодія спиртів з лужними металами.
Спирти як кислоти взаємодіють з активними металами (K, Na, Ca). При заміщенні атома водню гідроксильної групи металом утворюються сполуки, звані алкоголятамі (Від назви спиртів - алкоголі):
Спирт
алкоголь натрію
2R - OH + 2Na 2R - ONa + H2
Назви алкоголятов виробляють від назв відповідних спиртів, наприклад,
2С2Н5ОН + 2Na 2С2Н5 - ONa + H2
В В В
етілат натрію
В
Етиловий спирт
br clear=ALL>
Нижчі спирти бурхливо реагують з натрієм. З ослабленням кислотних властивостей у середніх гомологів реакція сповільнюється. Вищі спирти утворюють алкоголяти лише при нагріванні [4]. p> Алкоголяти легко гідролізуються водою:
С2Н5 - ONa + HОН С2Н5 - ОН + NaОН
Етиловий спирт
На відміну від спиртів, алкоголяти - тверді речовини, добре розчинні у відповідних спиртах [1]. p> Відомі алкоголяти та інших металів, крім лужних, але вони утворюються непрямими шляхами. Так, лужноземельні метали безпосередньо зі спиртами не реагують. Але алкоголяти лужноземельних металів, а також Mg, Zn, Cd, Al та інших металів, що утворюють реакційноздатні металоорганічні з'єднання, можна отримати дією спирту на такі металоорганічні з'єднання.
1.2.2. Заміщення гідроксильної групи спирту галогеном.
Гідроксильна група спиртів може бути заміщена на галоген дією на них галогенводородних кислот, галогенних сполук фосфору або тіонілхлориду, наприклад:
R - OH + HCl RCl + HOH
Спирт
Галоген-
похідне
...
