иванням її необхідно обов'язково вимочувати (30-60 хвилин).
2.3 Норма білка, овочів, фруктів, круп, бобових, споживаних організмом людини, на добу
2.3.1 Норма білка, споживаного організмом людини, на добу
Норма білка, споживаних організмом людини, на добу: 100 - 12 - г, в тому числі:
- 50 - 60 г білка тваринного походження (м'ясо, риба, яйця, сир, сир, кефір, кисляк, молоко);
і
- 50 - 60 г білка рослинного походження (крупи, бобові, горіхи, насіння, хліб і все хлібобулочні вироби).
Примітка 1: - 50 - 60 г білка тваринного походження міститься в:
- 150 г м'яса + 120 г сиру;
- 250 г риби + 120 г сиру;
- 150 г м'яса + 500 г кефіру.
Примітка 2
Приклади розрахунків норми білка, споживаного організмом людини в добу, що міститься в різних продуктах харчування
В В В В
Приклад 1
Вихідні дані:
- 150 г яловичини (34,65 г білка);
- 500 мл кефіру 1,5% жирності (15,0 г білка).
Розрахунок: 34,65 г + 15,0 г = 49,65 г, що становить норму (50-60 г білка).
Приклад 2
Вихідні дані:
- 150 г яловичини (34,65 г білка);
- 500 мл йогурту 1,5% жирності (23,5 г білка).
Розрахунок: 34,65 г + 23,5 г = 58,15 г, що становить норму (50-60 г білка).
2.3.2 Норма овочів, споживаних організмом людини, на добу
Норма овочів, споживаних організмом людини, на добу, становить 300 - 600 г на 1 людину.
2.3.3 Норма фруктів, споживаних організмом людини, на добу
Норма фруктів, споживаних організмом людини, на добу складає 300 - 500 г на 1 людини.
В
2.3.4 Норма круп, споживаних організмом людини, на добу
Норма круп, споживаних організмом людини, на добу складає 110 -150 р.
Примітка: 75 г крупи замінює 125 г хліба.
В
2.3.5 Норма хліба, споживаного організмом людини, на добу
2.3.5 Норма хліба, споживаного організмом людини, на добу складає 200 - 250 р.
2.3.6 Норма бобових, споживаних організмом людини, на добу
Норма бобових ( квасоля, горох, боби, соя, сочевиця ), споживаних організмом людини, на добу складає 150 - 180 г
на 1 людину. Бажано вживати у вечерю чи обід з...
