Реферат Аналіз кадрів підприємства на прикладі кафе "Гора"

роботу з випробувальним терміном.

В· Уклали договір з організацією про виконання роботи вдома.

В· Тимчасово- спрямовані на роботу інших організацій, якщо за ними зберігається зарплата.

В· Студенти, працюють на підприємстві в період виробничої практики, якщо вони зараховані на робочі місця.

В· Знаходяться у навчальному відпустці, учні в аспірантурі, якщо за ними зберігається зарплата.

В· Мають вихідний день за роботу в свята і вихідні.

В· Знаходяться з дозволу адміністрації у відпустці без збереження зарплати за обставинами або інших поважних причин.

В· Знаходяться у відпустці з ініціативи адміністрації.

В· Вчинили прогули.

Знаходяться під слідством до рішення суду.

1.3 Показники руху трудових ресурсів

Кадри підприємства не є постійною величиною: одні працівники звільняються, інші приймаються на роботу. Стан кадрів на підприємстві визначається за допомогою наступних показників:

1) Середньооблікова вартість:

ЧСР = (ЧНП/2 + Псп + ПКП/2)/(n-1) (1)

2) Коефіцієнт вибуття кадрів:

Квиб = (Чув/ЧСР) (2)

3) Коефіцієнт прибуття кадрів

4) Кпріб = (ЧПР/ЧСР) (3)

5) Коефіцієнт обороту кадрів:

Коб = (ЧПР + Ччув)/ЧСР (4)

Під плинністю кадрів розуміють відношення числа звільнених за власним бажанням, за прогули й інші порушення трудової дисципліни працівників за певний період часу до їх середньооблікової чисельності за той же період.

6) Коефіцієнт плинності кадрів:

Ктк = (Чнеув + ЧСЖ)/ЧСР (5)

7) Коефіцієнт стабільності:

Кстаб = Псп/ЧСР (6)

8) Коефіцієнт поновлення:

Коб = ЧПР/Ччув (7)

ЧСР - середньооблікова чисельність працівників за період;

ЧНП - чисельність працівників на початок періоду;

Псп - чисельність працівників на середину періоду;

ПКП - чисельність працівників на кінець періоду;

Ччув - чисельність звільнених за період працівників;

ЧПР - чисельність прийнятих за період працівників;

Чнеув - чисельність звільнених за період працівників з неповажної причини;

ЧСЖ - чисельність звільнених за період працівників за власним бажанням.

Глава 2 Аналіз кадрів в кафе В«ГораВ»

В 

2.1 Вихідні дані

В 

Кафе В«ГораВ» розташоване на околиці міста, за адресою вулиця Малинова, будинок 1а. У будівлі з загальною площею 67 квадратних метрів. Кафе почало свою роботу в грудні 2003 року. При відкритті в кафе працювало 6 осіб, у тому числі: 2 офіціанта, 1повар, 1 адміністратор, 1 бармен, директор. p> Розглянемо чисельність робітників за останні 2 роки, тобто 2006 і 2007. br/>

1.Чісленность робітників за останні 2 роки роботи