андартний список необхідних документів для розробки ТУ на конкретний продукт:
Код ОКПО виробника;
ПІБ керівника, розробника;
Назва, зовнішній вигляд вироби, перелік модифікацій;
Технічний опис технологічного процесу;
Таблиця технічних параметрів (максимально повна);
Перелік комплектуючих виробів;
Порядок та умови пред'явлення і приймання продукції органами технічного контролю підприємства-виробника;
Методи і засоби контролю випробувань;
Способи пакування і пакувальний матеріал, перелік документів, що вкладаються в упаковку;
Транспортування (види транспорту і транспортного засобу, параметри транспортування);
Умови зберігання;
Умови експлуатації;
Терміни гарантії.
Отже, ТОВ В«ДжерелоВ» необхідно буде дотримати загальні технічні умови, які регламентуються по ГОСТ Р 52109-2003: вимоги з безпеки, до упаковки, маркування, транспортування, зберігання і т.д. p> Загальні технічні умови включають в себе номенклатуру показників, що характеризують безпеку, нешкідливість і якість розфасованої води. Дані показники наведені в додатку А ГОСТу 52109-2003. (Див. Додаток 3 - частина таблиці А). p> При виявленні в джерелі питного водопостачання наявності забруднюючих компонентів, що не зазначених у додатку А ГОСТу 52109-2003, які можуть вплинути на показники безпеки, нешкідливості і якість виробленої розфасованої води, нормативи по них не повинні перевищувати гранично допустимих концентрацій (ГДК) цих компонентів у воді водних об'єктів господарсько-питного та культурно-побутового водокористування з урахуванням можливості сумарного токсичного дії забруднюючих речовин відповідно до вимог СанПіН 2.1.4.1074.
АЛЕ: Конкретну номенклатуру контрольованих показників для підприємства ТОВ В«ДжерелоВ» встановлюють в технічній документації на нашу конкретну продукцію (розфасовану воду) в Залежно від джерела питного водопостачання та технології водопідготовки по погодженням з органами санітарно-епідеміологічної служби МОЗ Росії.
Вимоги до упаковки
При виробництві розфасованої воли в якості споживчої тари використовують сулії з скла і полімерних матеріалів, контейнери та пакети з полімерних і змішаних (Полімеркартонних) матеріалів (далі - ємності) різної місткості. Споживча тара перед розливом води повинна бути підготовлена ​​у відповідно до вимог технічної документації на процес виробництва води.
Спосіб закупорювання споживчої тари повинен забезпечувати її герметичність і схоронність розфасованої води при транспортуванні, зберіганні та реалізації споживачеві в протягом терміну придатності продукції.
Розфасовану воду в споживчій тарі упаковують в транспортну тару з пакувальних матеріалів, дозволених органами Держсанепіднагляду МОЗ Росії.
Вимоги до маркування
Загальні вимоги до інформації для споживача - відповідно до вимог Законів Російської Федерації: В«Про захист прав споживачівВ» та В«Про якість та безпеку харчових продуктівВ». p> У Ст. 7 В«Право споживача на безпеку товару В»закону РФВ« Про захист прав споживачів В»у п. 3 говориться: В«Якщо для безпеки використання товару (роботи, послуги), його зберігання, транспортування та утилізації необхідно дотримуватися спеціальні правила (Далі - правила), виготовлювач (виконавець) зобов'язаний вказати ці правила в супровідної документації на товар (роботу, послугу), на етикетці, маркуванням чи іншим способом, а продавець (виконавець) зобов'язаний довести ці правила до відома споживача В». Крім того, у ст. 10 В«Інформація про товари (Роботах, послугах) В»того ж закону в п. вся обов'язкова інформація про товар (Найменування технічного регламенту, відомості про основні споживчі властивості і т.д. - Див. п. 2 ст. 10) повинна доводитися В«до відома споживачів в технічній документації, що додається до товарів (робіт, послуг), на етикетках, маркуванням чи іншим способом, прийнятим для окремих видів товарів (Робіт, послуг) В». Інформація про обов'язкове підтвердження відповідності товарів включає в себе відомості про номер документа, що підтверджує таке відповідність, про термін його дії та про організацію, яка його видала.
Згідно з п. 2 ст. 3 В«Оборотоздатність харчових продуктів, матеріалів і виробівВ» закону В«Про якість та безпеку харчових продуктів В»в обороті не можуть перебувати харчові продукти, матеріали та вироби, які (серед іншого) не мають маркування, В«Містить відомості, передбачені законом або державним стандартом, або стосовно яких ще немає такої інформації В».
Маркування споживчої тари повинна містити наступну інформацію для споживача:
- найменування розфасованої води із зазначенням виду, типу та категорії питної води в Відповідно до класифікації (Див. класифікацію на початку даного дослідження);
- найменування і місцезнаходження джерела (може бути включено в найменування води);
- найменування і місцез...
