ння собівартості і, відповідно, цін на товари - призупинилося. Більше того, з початку XXI ст. ціни на сільськогосподарську продукцію різко підвищуються.
По-друге, з часом почала рости і екологічна ціна, яку людство платить за розширення аграрного виробництва. Ситуацію ускладнює і те, що на планеті практично стабілізувалася площа орних земель. Застій ж у збільшенні посівних площ обумовлює зростання сільгоспвиробництва шляхом його інтенсифікації на основі сучасних високотехнологічних систем землеробства. p align="justify"> Крім того, процеси індустріалізації та урбанізації самі по собі погіршують природне середовище внаслідок викидів в атмосферу великої кількості шкідливих хімічних речовин і важких металів, вилучення з обігу орних земель і культивованих пасовищ під міське та промислове будівництво та прокладання транспортних систем. Цей процес також викликає зрушення в живильному раціоні мільйонів людей, які масово переміщуються в міста, різко збільшуючи при цьому споживання продукції тваринництва. p align="justify"> Так, з 1967 р. і до теперішнього часу світове виробництво м'яса птиці зросло приблизно на 700%, яєць - на 350, свинини - на 290, баранини і козлятини - на 200, яловичини - на 180, молока - на 180%. Продукція тваринництва на сьогодні дає 12,9% від усіх споживчість у світі ккал, а в розвинених країнах цей показник досягає 20,3%. Вклад тваринництва в споживання білка становить 27,9% у всьому світі і 47,8% - у розвинених країнах. p align="justify"> Зрушення на користь тваринництва, що отримав назву "м'ясна революція", автоматично спричинив за собою значні зміни у виробничій спеціалізації всієї аграрної сфери - домінуючою стає саме ця галузь сільського господарства. І це при тому, що виникає гостра потреба у збільшенні як продуктивності, так і загального обсягу всього аграрного виробництва, оскільки все більша частина рослинницької продукції спрямовується не на харчування людей, а на корм для тварин, що закономірно призводить до різкого загострення глобальної продовольчої проблеми.
Іншим відчутним наслідком "м'ясної революції" стало різке посилення негативного впливу сільського господарства в цілому на навколишнє середовище (тваринництво впливає на нього набагато сильніше, ніж землеробство). Згідно з даними ФАО, в 2000 р. загальне поголів'я всіх домашніх тварин складалося з: 1331 млн. голів великої рогатої худоби, 1060 млн. овець, 905 млн. свиней, 235 млн. гусей; і всі вони потребують простору для випасу і вирощування кормів .
Особливо актуальною продовольча проблема залишається в більшості країн, що розвиваються. Ситуація з харчуванням загострюється у зв'язку з швидким зростанням населення. У результаті ті країни Азії, Африки та Латинської Америки, де переважна частина всієї робочої сили зосереджена саме в аграрному секторі, виявилися нездатними досягти самозабезпечення з продовольства, хоча в економічно розвинених країнах така зад...
