ується безпосередньо населенню разом з продуктами харчування і товарами першої необхідності. Це призводить до швидкої оборотності і накопичення власних коштів підприємств та розширенню виробництва. p align="justify"> Упаковка повинна виконувати свої функції в декількох різних ситуаціях: на складі фірми-виробника, під час транспортування до оптовика і потім в роздрібну торгівлю, на складі торгового посередника, на вітрині, при використанні споживачем і при повторному використанні та утилізації. Перед тим, як почати розробляти упаковку, необхідно піддати ретельному вивченню кожен з цих експлуатаційних етапів. Упаковка повинна бути розроблена з таким розрахунком, щоб зайняти саме відповідне місце на вітрині. Наприклад, якщо товар входить у категорію імпульсивної покупки, то він повинен розташовуватися на прилавку біля каси і, отже, його упаковка повинна бути дуже компактною і відповідати стандартним вітринам. Банки, пластмасова або картонна упаковка могли бути дешевше і легше в обігу, але дослідження, проведені в пакувальній промисловості, показали, що для деяких напоїв і продуктів харчування скляні пляшки або банки значно підвищують уявлення про якості торгової марки. br/>
3. Огляд ринку пластикових контейнерів для кондитерських виробів
Інновацією нашої фірми буде нові технології в упаковці нашої продукції. Для того, що б дізнатися ситуацію на ринку пластикових контейнерів для кондитерських виробів, ми розглянули структуру ринку і проаналізували становище основних гравців. p align="justify"> Під термоформованние контейнером для кондитерських виробів розуміється лоток з кришкою, виготовлений методом формування з жорсткої полімерної плівки і призначений для упаковки таких кондитерських виробів, як торти, тістечка, рулети, і різної випічки.
Головна відмінність такої упаковки від коррексів і піддонів полягає в наявності кришки, що забезпечує умовну герметичність вкладеного в них продукту.
Адаптуючись до запитів ринку і споживачів контейнери для кондитерських виробів набувають все більш стандартні розміри, тобто стають універсальними. У той же час до такій упаковці, як ні до якої іншої, пред'являються високі вимоги по експлуатаційних, логістичним і навіть оформлювальних характеристикам. Так, саме за рахунок художнього оформлення вирішуються проблеми індивідуалізації універсальної упаковки для окремо взятого споживача. Таким чином, можна говорити про те, що контейнери для упаковування тортів займають окрему ринкову нішу. p align="justify"> Виробники
Виробництвом термоформованной упаковки (включаючи одноразовий посуд) на території РФ займаються до 250 підприємств. При цьому на упаковці для тортів спеціалізуються не більше 45 з них. У той же час багато з решти виробників, що займаються виготовленням коррексів для цукерок, салатниць, блістерів тощо, теоретично можуть запропонувати кондитерській фабри...
