сфату кальцію.
Іммобілізація ферментів в гелях забезпечує рівномірний розподіл ензиму в обсязі носія. Більшість гелевих матриць володіє високою механічною, хімічною, теплової та біологічної стійкістю і забезпечує можливість багаторазового використання ферменту, включеного в його структуру. Однак метод непридатний для іммобілізації ферментів, що діють на водонерозчинні субстрати. br/>
4. Біотехнологічний процес як заключний етап виробництва цільових продуктів в тому числі і лікарських речовин (приклади)
Основна мета біотехнології - промислове використання біологічних процесів і агентів на основі отримання високоефективних форм мікроорганізмів, культур клітин і тканин рослин і тварин із заданими властивостями. Біотехнологія виникла на стику біологічних, хімічних і технічних наук. p align="justify"> Біотехнологічний процес - включає ряд Етан: підготовку об'єкта, його культивування, виділення, очищення, модифікацію і використання продуктів.
На завершення біотехнологічного процесу отримують три основні групи товарів:
. Біопрепарати, що мають у товарному продукті в якості основного компонента життєздатні мікроорганізми. До цієї групи відносяться засоби захисту рослин, бактеріальні добрива, закваски для силосування кормів, біодеграданти, інші активні засоби біотрансформації. p align="justify">. Біопрепарати, до складу яких входить інактивована біомаса клітин і продукти її переробки. Це кормові дріжджі, грибний міцелій і т.д. p align="justify">. Біопрепарати на основі очищених продуктів метаболізму мікроорганізмів. До них належать вітаміни, амінокислоти, ферменти, антибіотики, біоліпіди, полісахариди, продукти комплексної переробки мікробних мас і метаболітів. p align="justify"> Залежно від прийнятих на попередній стадії вирішення товарні форми являють собою або складну суміш, що містить деяку кількість основної речовини, або високоочищений препарат, який відповідає ряду спеціальних вимог. p align="justify"> Продукт може випускатися в рідкому (наприклад рідкий концентрат лізину) або сухому вигляді (білково-вітамінний концентрат, ентомопатогенні препарати, кормовий концентрат лізину). Стадія фасування розглянутих комплексних препаратів полягає в приміщенні їх у тару (мішки, барабани тощо), розміри і тип якої визначаються потребами замовника і властивостями продукту (його злежуваність, гігроскопічністю, стійкістю до загнивання і т.д.). Інші вимоги пред'являються до медичних препаратів і біохімічним реактивам. p align="justify"> рослинний лікарський фермент генетичний
5. Критерії підбору ферментаторів при реалізації конкретних цілей біотехнологічного процесу. Намалювати схему ферментатора (біореактора) і приклад його використання
Стадія ферментації є основною стадією в біотехнологічному процесі, так як в її ході відбувається взаємодія про...
