іншого - летючих жирних кислот, що утворюються при бродінні в рубці. Витрати енергії при жуванні особливо значні при переробці корму, багатого клітковиною. Втрати при бродінні складають близько 6% від енергії речовин, які зазнали бродінню, при засвоєнні Неброді речовин - близько 7%. Найбільшу частку становлять втрати енергії при використанні летких жирних кислот (17%), а у відгодовуємо худоби - на відкладення жиру (40%). p align="justify"> У рубці ВРХ відбувається перетворення і азотистих речовин. надходять у рубець протеїни (білки та аміди) піддаються впливу протеолітичних ферментів, що виробляються мікроорганізмами, з утворенням великої кількості аміаку. У рубці велика група мікроорганізмів використовує частину аміаку в якості джерела азоту для синтезу амінокислот, у тому числі і тих, яких бракує в протеїні кормів. Інша частина аміаку з рубця всмоктується в венозну кров, надходить до печінки і перетворюється на сечовину, яка виділяється з сечею або частково повертається в рубець. p align="justify"> Ступінь і швидкість руйнування протеїну корму під дією бактеріальних ферментів визначаються розчинністю протеїну в рідині рубця. Добре розчинні протеїни в рубці гідролізуються швидше, і, отже, тут всмоктується більше аміаку, що веде до значних втрат азоту. Тому ідеальний кормовий раціон, що забезпечує максимальне використання азоту, повинен містити протеїн з хорошою перетравність в кишечнику і низькою - в рубці. При цьому в рубці утворюється невелика кількість аміаку, необхідне для синтезу білка рубцевими мікроорганізмами (мікробний білок), який разом з харчовою масою надходить у сичуг і, просуваючись по кишечнику, перетравлюється у худоби приблизно так само, як і у тварин з однокамерним шлунком.
Роль рубця у перетравленні ліпідів з'ясована недостатньо. Під дією ліпаз бактеріального походження невелика частина сирого жиру корму гідролізується в ньому з утворенням ненасичених жирних кислот, які частково використовуються рубцевої мікрофлорою. p align="justify"> У рубці ВРХ відбувається біосинтез вітамінів додатково до тих, які тварини отримують з кормом. У результаті, наприклад, молоко корів значно збагачується тіамін, рибофлавін, пантотенової кислотою, нікотиновою кислотою, піридоксин, та ін Синтезується і вітамін К.
При порушенні функцій рубця спостерігаються порушення обміну речовин, що виражаються у формі кетозу, токсемії вагітності, тимпании, у зниженні жирномолочности. Можливі порушення обміну, викликані сапонінами, нітритами та нітратами, в основі яких лежить диспропорція в склад і властивості кормових раціонів [1]. br/>
1.2 Біологічні особливості новонароджених телят
Після народження теля втрачає зв'язок з материнським організмом, що призводить до найскладнішої перебудові і він пристосовується до нових умов позаутробного розвитку. Так, температура навколишнього середовища для нього в тілі самки 38-39 В° С, у приміще...
