Висота підколінного кута над полом454440
h 9 Висота стегна над сіденіем141513
L1 Вертикальна досяжність руки над сіденіем126126115
L2 Горизонтальна досяжність руки від спінкі827867
d 1 Межлоктевой діаметр343628 d 2 Ширина стегон з урахуванням м'яких тканей323331 L 3 Досяжність руки при опущеному плечі і зігнутою руке444240 3. Обгрунтування компонування кухні з урахуванням способів розміщення
Ергономічне забезпечення кухні припускає організацію робочого простору за принципами економії сил людини і отримання максимальної продуктивності. Для досягнення цього необхідно враховувати розміри і пропорції тіла користувачів даного простору. Це передбачає вибір висоти робочих поверхонь і розташування основних робочих центрів кухні на оптимальній відстані один від одного. p align="justify"> Виділяють 5 основних видів раціонального планування кухні: П-подібна, Г-подібна, дворядна, однорядна і острівна. Правильне планування виключає перешкоди, що ускладнюють рух всередині робочого простору і зводить відстань між ними до мінімуму. Холодильник рекомендується розміщувати в кутку кухні - так, щоб відкрита дверцята холодильника не займала вільного простору на кухні. Для кухонної плити переважно таке положення, при якому її не можна випадково зачепити, проходячи через кухню. br/>В
Зазвичай вважається, що найбільшу втому викликає у людини робота стоячи - насправді строго вертикальне положення тіла не викликає такого вже великого втоми, його викликає необхідність роботи з нахилом. При цьому навантаження на хребет і групи м'язів спини зростає в рази, що негативно позначається на самопочутті людини. Відповідно, висота стільниць кухонних меблів повинна враховувати таку особливість людської фізіології і забезпечувати найбільш комфортну для людини позу при роботі. p align="justify"> Найбільш комфортно людина почувається при розташуванні різних робочих зон на різних рівнях. На середньому рівні - 85-90см повинна розташовуватися поверхню обробного столу, на кілька сантиметрів нижче - поверхня плити. Найбільша висота від підлоги рекомендується для мийки - близько одного метра, тобто на 10 см вище обробного столу. Це дає можливість людині, яка працює на кухні спирати руки на край мийки при митті посуду і тримати корпус в прямому положенні. p align="justify"> Для того, щоб вибрати відповідне планування необхідно прорахувати маршрути оператора при приготуванні страви і вибрати найбільш менший. Оператор пересувається по маршруту: ...
