Із січня 1921 по вересень 1922 рр.. ЦІН на продовольчі товари в Донецькій губернії (У карбованцях, за фунт) зрослі в 100-1000 разів [17], что відображало рівень інфляції, величину надлишково Попит та силу фіскального лещатах. Разом з тим, розбіжності в дінаміці цього ЗРОСТАННЯ по окрем видах продовольства свідчать про наявність спеціфічніх чінніків, Які вплівалі на процес Ціноутворення. Впадає в око низька - Щодо решти ПРОДУКТІВ - ціна борошна на качану 1921 р. (Фунт білого борошна тоді коштував 700 крб., Чорного - 450, ковбаси - 4,5 тис.. крб., капусти - 1,7 тис.., Олії - 4,5 тис.., масла вершкового - 9 тис.., яблук - 5 тіс. крб., мила - 1,2 тис..; аршин селянського полотна - від 8 до 10 тис.. крб, дюжина яєць - 7 тис.., коробка сірніків - 300 крб. [18]). Такий стан промов, здається, безпосередно БУВ пов'язаний з ПЄВНЄВ ступенів забезпеченості (у межах натуроплати, пайка, В«самопостачанняВ», крадіжок та ін.) Борошнєв робітніків и службовців міст губернії, а такоже похіднім від нього співвідношенням между пропозіцією борошна та Попит на нього на В«чорному ринкуВ». Завважимо и більш-Менш врівноважене ЗРОСТАННЯ ЦІН на цею товар упродовж 1921 - Першої ПОЛОВИНА 1922 рр.., у певній мірі уможливлення дієвістю механізму адміністратівного регулювання.
ЗРОСТАННЯ Предложения борошна та других ПРОДУКТІВ на В«чорному ринкуВ» губернії сприян такоже приватна ініціатива різного Штібен мандрівних посередників. Абі поділіті ризико, смороду іноді об'єднували свои зусилля: В«спекулянти, - читаємо в інформзведенні ДГЧК, - под вигляд голодуючіх робітніків здійснюють організацію робітніцтва ї Голота для довезення хліба з сусідніх губерній: Полтавської и Харківської. На місцях через це безлад: ОДТЧК хліб затрімує, відсілає у Розпорядження Райзаготконторі; потім часто-густо хліб повертається до спекулянтів под маркою В«БіднотіВ», а хліб робітніцтва конфіскується, оскількі Робітники НЕ Самі їздять за хлібом, бувші не в змозі полішіті працю, а дають доручення спекулянтам, Які во время фільтрації прагнуть мерщій вірваті свою частко хліба, а про Доручення мовчать В»[19]. При перевезеннях вантажів Такі ділкі вікорістовувалі залізнічну прислугу.
ПОПР ВСІ зусилля власти самє торбарі царювалі на українських залізніцях. Мовби сарана смороду обліплювалі В«все навкруги: вокзал, шляхи, вагони, дахи, майданчики ї буфера В». Особливо багатая ЕНЕРГІЇ в цьом напрямі проявляли жінки. Всі потяги були забіті жінками з Лантух, Торбинка, Вузли и т.ін. На всех станціях десятки й сотні таких самих жінок юрміліся в очікуванні потягу, з Галаса и шумом оточувалі его ї зі слізьми благали надаті їм місце, бо, в більшості віпадків, потяг Вже на попередніх станціях БУВ переповнення. Скільки ж ЕНЕРГІЇ треба Було мати, Скільки голоду й холоду, бруду, приниження - перенести, Щоби привезти додому хочай б пуд хлібу чи півпуда СОЛІ! Тогочаснік візнавав, что більшістю ціх жінок керували В«Не жадоба Зіск, а Дійсно тяжкі ЗлидніВ» [20].
До В«СамопостачанняВ» харчами, - Зазначає один сучасний публіцист, - вдаватися и Самі залізнічнікі, беручи з собою в дорогу В«Лантух з Бахмутський и слов'янською сіллю, Щоби обміняти ее на хліб В»за межами губернії; загаль ж, - Провадо ВІН далі, - з 56 тис.. працівніків Донецької залізніці (КОЖЕН з якіх отрімував зарплатну та продпайок), реально працювать залізнічнікамі позбав 25 тіс. ОСІБ [21]. Чі гаяла годину решта? p> Ціни на хліб, як Прийнято вважаті, візначаються ценам на борошно, альо на качану 1920-х рр. при цьом, здається, часто давав взнаки махлярство пекарів. Так, на подібну практику уваг наглядових служб звертав допісувач одного з місцевіх часопісів: на базарі продавали Житній, пшенична, ячна, білий, чорний хліб. Просили за нього, відповідно, 30, 25, 7 тис.. крб. Затурканій покупець МАВ 100-150 тис.., а вдома 5-7 душ; отож ВІН и Шукало, де б дешевше купити, аби больше додому принести. «³сь купивши, біжіть до хати. Зустрічають его, яко посланці Божого з манною небесною. Благоговіючі, беруться краяті дешевий хліб (23-24, ЯКЩО не 25 тис..), Что скідається на мішанку, якові Раніш давали були коням: борошно, солома, зернята, висівки. До того ж уся ця маса недбало пропечена. Благоговіння Хутка знікає. Їсі тієї хліб, давішся, віпльовуєш солому и зерно, та й гадаєш, Куди дивиться Санупр, навіщо Міліціонери вештаються по базару? В»[22].
Розвиток Коливань ЦІН на м'ясо та сало, на наш погляд, значний мірою зумовлювався взаємодією пріроднокліматічніх та соціально-економічних чінніків. Если на качану 1921 р. на ринках губернії пару Биків можна Було прідбаті за 500-800 тіс. крб., коня - за 100-300 тис.., свиню піврічну - за 40-70 тис.. крб., гусака - За 20-25, пару курей - за 15-17 тис.. крб., фунт сала - за 5-6 тис.. крб., яловичини - За 2-3 тис.. [23], то в наступні Місяці Ціни на зазначені товари ПЄВНЄВ мірою зніжуваліся (в абсолютному та відносніх Показники). Це вказує на ті, Що з боці селян - на тлі загострення продовольчої кризи - МАВ місце...
