justify"> молоко нежирне (знежирене), отримане в результаті сепарування незбираного молока.
Підприємство працює у 2 зміни 365 днів у році. Кількість персоналу в даному цеху становить 400 чоловік у зміну. Продуктивність підприємства з виробництва незбираного молока складає 488 т/добу. Розрахунок водоспоживання та водовідведення проведений з використанням питомих показників водоспоживання та водовідведення на одиницю продукції відповідно з довідковою літературою [4]. Характеристика стічних вод цеху виробництва незбираного молока наведена в табл. 3. br/>
Таблиця 3
Обозначеніяед. ізмереніякол-воПроізводітельность підприємства: Nт/сут488Колічество змін на добу: kшт.2Колічество робочих днів у році: lшт.365Среднегодовой витрата води на одиницю продукції: - На технологічні нуждиq 1 м 3 5,4 - На господарсько-побутові нуждиq 2 м 3 0,1 - Технологічні потерісм 3 0,6 Концентрація ЗВ стічних вод цеху : - ХПКС гпк мгО/л1400 - БПКС бпк мгО 2 /л1200 - Зважені веществаС ст мг/л350Колічество персоналаnчел.400Удельний витрата води на 1 людину в сменуqл/ чол. * смену25Норматіви до якості води - БПКмгО 2 /л700 - Зважені веществамг/л300
Розрахунок водоспоживання та водовідведення цеху:
1. Розрахунок водоспоживання на господарсько-побутові потреби співробітників підприємства:
, м3/рік,
, м3/добу,
, м3/рік, м3/добу
де:
n -Кількість персоналу в даному цеху, чол. q -Питома норматив водоспоживання на 1 людину, л/чол. * зміну. ​​ k -Кількість змін на добу, шт. l
