го в спеціальних питаннях структурного підрозділу підприємства, начальник, який призначається на посаду Комітетом по сільському господарству і продовольству Облвиконкому за поданням управління ветеринарії даного комітету (облсельхозпрод). Він же є і головним ветлікарем м'ясокомбінату і одночасно державним ветінспектора. У той же час слід мати на увазі, що в системі організацій державної ветеринарії передбачаються і спеціальні державні ветеринарні інспектори з ветеринарного контролю на м'ясокомбінатах. Вони мають право забороняти випуск з підприємства продукції, не відповідної ветеринарно-санітарним нормам, а також призупиняти надалі до проведення необхідних заходів роботу підприємств (цехів) у випадках порушення ветеринарно-санітарних правил. Такий державний ветеринарний інспектор виконує функції, що випливають з Положення про нього, затвердженого Головним державним ветеринарним інспектором Республіки Білорусь. Свої вимоги і пропозиції, які пред'являються і вносяться керівництву м'ясокомбінату, він оформляє у вигляді припису або акта. p align="justify"> ВПВК підприємства підпорядковані ветеринарні лікарі цехів і підрозділів, тріхінеллоскопісти, ветсанітари, термометрісти, дезінфектори, техніки-хіміки, бактеріологи, лаборанти, рентгенологи, гістологи, препаратори, контролери, Бракер та ін У його розпорядженні є оснащена ветеринарна лабораторія. Начальник відділу в адміністративних питаннях підпорядкований директору м'ясокомбінату, а за професійними - начальнику управління ветеринарії Облсельхозпрода. Йому підпорядковані всі інші ветспеціалісти, які приймаються на роботу директором підприємства за поданням начальника відділу. p align="justify"> Головним завданням ВПВК є здійснення ветеринарно-санітарного нагляду на всіх ділянках виробництва і контроль за санітарним благополуччям випускається підприємством.
Відділ несе відповідальність за правильність і об'єктивність оцінки якості продукції, що випускається підприємством.
Відповідальність за якість вироблюваної цехом (відділенням) продукції і відповідність стандартам, технічним умовам, рецептурами покладається на технологів, начальників, майстрів цехів і відділень підприємства, зобов'язаних пред'явити всю виготовлену цехом (відділенням) продукцію вказаному відділу для її перевірки та оформлення документів, що засвідчують якість цієї продукції.
В обов'язки ВПВК м'ясокомбінату входить:
а) контроль за виконанням на підприємстві Ветеринарного законодавства, ветеринарно-санітарних правил, а також інструкцій по боротьбі з хворобами тварин;
б) проведення ветеринарно-санітарного огляду вступників на переробку худоби і птиці та ветеринарно-санітарної експертизи м'яса та м'ясних продуктів (в т.ч. м'яса та м'ясних продуктів, що надходять на підприємство для переробки);
в) проведення на підприємстві...
