Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Їдальня дошкільного закладу "Золотий ключик"

Реферат Їдальня дошкільного закладу "Золотий ключик"





ах харчування дітей має бути збалансованим, відповідати всім нормам і добовим потребам дитячого організму. Вважається, що меню має бути розраховане на 10 днів, і в ньому страви не повинні повторюватися. Вже кілька років, як Міністерством охорони здоров'я було затверджено меню для дитячого садка, в якому існує другий сніданок, що складається з фрукта і соку.

Продукція випускається їдальні дитячого установи якісна і відповідає стандартам.


АНАЛІЗ І ОЦІНКА ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА В ЦІЛОМУ

їдальня громадське харчування підприємство

В цілому про роботу підприємства можна сказати, що працює воно успішно. Робота їдальнею організована, злагоджено, кожен працівник займає своє робоче місце, обстановка в колективі доброзичлива.

З приводу організації виробничих цехів потрібно сказати, що всі вони оснащені необхідним обладнанням та інвентарем.

випускається їдальнею продукція якісна, смачна і завжди свіжа.



ПРОПОЗИЦІЇ І РЕКОМЕНДАЦІЇ


За результатами стажування я б хотіла порекомендувати їдальнею придбати нове обладнання, щоб полегшити працю кухарів. І так як з часом посуд та інвентар зношуються необхідно якомога частіше їх замінювати.

Організувати раздаточное приміщення для успішної реалізації випускається.

Збільшити асортимент своєї продукції.




Додатки


Зовнішній вигляд їдальні


Гарячий цех


заготівки цех


Мийна


Я за роботою


Назад | сторінка 4 з 4





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Аналіз товарооборачиваемости організації громадського харчування Їдальня &q ...
  • Реферат на тему: Аналіз трудомісткості продукції, що випускається (на прикладі ТОВ "СТК ...
  • Реферат на тему: Обгрунтування виробництва і оцінка ефективності діяльності ВАТ "Одеськ ...
  • Реферат на тему: Робота їдальнею
  • Реферат на тему: Адаптація дитячого організму до умов дошкільного закладу