justify"> До 2011 року в підгалузях м'ясного тваринництва склалася наступна ситуація:
виробництво м'яса птиці і свинини забезпечує основне зростання в м'ясному тваринництві і має хороший ресурсний, технологічний та інвестиційний потенціал розвитку в режимі імпортозаміщення та переходу в експортну продукцію;
інші підгалузі (вівчарство, оленярство, табунное конярство) не роблять істотного впливу на загальний обсяг виробництва м'яса в Росії, але виконують важливу соціальну функцію підтримки традиційного укладу життя, зайнятість населення і реально можуть мати експортний попит в плані виробництва делікатесної продукції;
істотно покращилася ситуація з м'ясопереробки в найбільш технологічних і інвестиційно привабливих підгалузях м'ясного тваринництва (птахівництво, свинарство), створено передумови для подальшої її модернізації;
реалізуються проекти зі створення сучасних високотехнологічних підприємств по забою та первинної переробки худоби, освоєнню технологій глибокої переробки м'ясосировини і розширення асортименту вироблюваної м'ясної продукції;
нарощуються обсяги комбікормового виробництва за рахунок реконструкції та модернізації існуючих і будівництва нових сучасних комбікормових підприємств, що дозволяють виробляти високоякісні комбікорми і скласти конкуренцію закордонним. [3]
Позитивні результати розвитку м'ясного тваринництва в останні роки дають вагомі підстави вважати, що в наступне десятиліття галузь не тільки забезпечить внутрішні потреби населення Росії в більшості видів м'яса, але і дозволить перейти до активного нарощування його експортних поставок. Разом з тим, для забезпечення стабілізації обсягів виробництва тваринницької продукції та умов її подальшого зростання потрібно забезпечити виконання значного обсягу профілактичних і ліквідаційних ветеринарних заходів проти заразних та інших хвороб тварин, епізоотична ситуація по яких на території Російської Федерації за останні роки значно погіршилася (африканська чума свиней , сказ та ін.) [3]
Для нарощування експорту російського м'яса складається сприятлива зовнішня ринкова кон'юнктура. Потенційний обсяг російського експорту до 2020 року може скласти 400 тис. тонн м'яса птиці, 200 тис. тонн свинини. [3]
При цьому, незважаючи на стабілізацію і зростання виробництва м'яса потреба населення Росії в м'ясних продуктах за рахунок власного виробництва забезпечується тільки на 73%, країна продовжує залишатися найбільшим імпортером м'яса і м'ясної продукції, що завдає шкоди її економіці. Питома вага Росії у світовому виробництві м'яса значно нижче її потенціалу і становить близько 2%. [3]
Основними проблемами є:
невисокий рівень комплексної інтеграції в єдиний технологічний комплекс первинних виробників м'яса, наукових центрів, банківського капіталу, підприємств комбікормової промисловості, м'ясопереробки, торговельних мереж та глибокої переробки м'ясосировини;
м'ясне тваринництво при переході до інтенсивних відгодівельними технологіям стає вагомим споживачем зернофуражу, одним з ключових кон'юнктурообразующіх факторів ринку зернобобових, комбікормів, що викликає необхідність встановлення пропорцій у розвитку галузей тваринництва та кормовиробництва; а також споживачем племінних ресурсів спеціалізованих м'ясних порід вітчизняної та зарубіжної селекції, що викликає необхідність у перекладі селекційно-племінної роботи на якісно новий технологічний і генетичний уровень;
зниження конкурентоспроможності м'яса вітчизняного виробництва порівняно з імпортом чинності диспропорції цін на промислову (ресурси) і сільськогосподарську продукцію, низький рівень державної підтримки у порівнянні з країнами з розвиненим тваринництвом;
Низька рентабельність виробництва м'яса великої рогатої худоби обмежує можливості залучення в підгалузь масштабних інвестицій і стримує розширене відтворення яловичини, що вимагає додаткових заходів державної підтримки та довгострокових інвестицій з реалізації регіональних програм і великих проектів, що сприяють прискореному розвитку спеціалізованого м'ясного скотарства;
недостатній рівень розвитку інфраструктури м'ясного ринку, високий ступінь зносу основних виробничих фондів, що призводить до додаткових витрат;
недостатня гармонізація ветеринарного законодавства Російської Федерації з міжнародними нормами і правилами, а також наявність особливо небезпечних хвороб тварин, що ставлять під загрозу окремі напрями тваринництва, значно впливають на загальний обсяг виробництва м'яса (наприклад, свинарство) і обмежують можливості експортної стратегії вітчизня...
