ясніх корів, або больше 30%. Аналізуючі світовий досвід, вірішіті Цю проблему МОЖЛИВО ЗА рахунок всебічного розвітку Галузі спеціалізованого м ясного Скотарство, яка может Забезпечити Збільшення виробництва вісокоякісної яловичини. У Україні створі про єктівні умови для інтенсівного Формування цієї Галузі тваринництва [9].
визначальності про єктівнімі факторами, Які Надаються можлівість в перспектіві розвітку Галузі м ясного Скотарство, є Такі:
продовольчі. Великий дефіціт виробництва м яса и его споживання, особливо яловичини. Населення далеко не Повністю забезпечується Цім ВАЖЛИВО білковім продуктом харчування. Вімагає Поліпшення якісніх Показників яловичини від тварин молочних и комбінованіх порід;
Соціальні. У сільській місцевості багатьох областей України больше третіні населення - пенсійного віку. У ГОСПОДАРСТВО, по розведения молочної худорба, Важко вірішуються кадрові проблеми, особливо Із доярками. У найбліжчій перспектіві ЦІ проблеми Залишаюсь. При цьом м ясне скотарство потребує в 8-10 разів менше трудових ресурсів. Це пояснюється Використання маловітратної технології утримання м ясної худорба;
енергетичні. При існуючому дефіціті енергоносіїв, ця галузь вімагає мінімальніх витрат електроенергії, механізмів и машин. Енергоємність м ясного Скотарство на 60-80% менше, у порівнянні Із молочним Скотарство;
екологічні. Особлівої уваги заслуговує Розвиток м ясного Скотарство в регіонах, Які забруднені радіонуклідамі в результаті аварії на ЧАЕС. Тут Дуже ГОСТР Стоїть проблема Із трудовими ресурсами и одержании екологічно чістої ПРОДУКЦІЇ. Ця галузь допомагає вірішіті проблему зайнятості населення.
крім того, із м ясом в організм людини попадає менше радіонуклідів, особливо стронцію, чем з молоком;
Ресурсні. М ясна худорба вімагає однозначно менших витрат концентрованіх кормів, більш Ефективно вікорістовує пасовища. Необхідне создания вісокопродуктівніх культурних пасовища и луків, з якіх однозначно дешевші годуй, одночасно и раціональне Використання наявних кормових ресурсів та рентабельне ведення Галузі м ясного Скотарство;
цінові. Ціни на продукцію м ясного Скотарство НЕ Забезпечує простого відтворення стада. Відсутнє прогнозування цінової політики, недостатньо розвіненої рінкової інфраструктурі та недосконалостей систему управління РІНКОМ;
економічні. У раціонах харчування м ясної худорба застосовують більш дешеві грубі та зелені годуй, відходи харчової промисловості. Від них одержують вісокоякісне м ясо та шкірі, цінну сировину для фармацевтичної промісловості при енерго-та ресурсозберегаючій технології его утримання [4].
У багатьох регіонах України, что мают незатребувані земельні площі, при створенні культурних и поліпшенні наявних природніх угідь и пасовища, таку можлівість можна направіті на Використання спеціфічніх особливая м ясної худорба при ее вірощуванні. Ця галузь тваринництва может стать Майбутнього перспективі не Тільки в забезпеченні вісокоякіснім м ясом и м ясопродукти по науково-обгрунтованих нормах харчування, альо й у поліпшенні життєвого уровня населення, створенні Стратегічних ресурсів Нашої країни и ее експортного потенціалу.
Перші кроки становлення Галузі м ясного Скотарство в Україні припадають на се...
