ин різних статевих і вікових груп, виражене у відсотках. При відтворенні худоби в господарстві підтримці певної структури стада надається велике значення. У скотарстві до складу основного стада входять зазвичай бики, корови, нетелі, телиці до двох років і телиці до року. Вирощуваний для продажу молодняк, а при використанні штучного осіменіння та биків в основне стадо не включають. Розмір і структура стада залежать від спеціалізації галузі, господарського призначення стада, характеру відтворення поголів'я, а також від ряду інших умов.
У скотарстві м'ясного напряму основне маточне стадо набагато менше, ніж у господарствах розвідних молочний худобу. Корови там продукують в пасовищних умовах годівлі та утримання. Їх не доять, телят ж вирощують подсосним методом. Питома вага корів у стаді м'ясної худоби зазвичай близько 30% (максимум 40%). У районах екстенсивного скотарства частка корів у стаді трохи нижче (найчастіше від 25до 30%). М'ясну худобу при інтенсивному вирощуванні вбивають переважно у віці від 18 місяців до двох років. Використовувати м'ясних тварин пізніше цього строку економічно невигідно.
У господарствах, що спеціалізуються на розведенні молочної худоби, особливо використовуваного для виробництва незбираного молока, доцільніше збільшити питому вагу корів у стаді до 50%, а в приміських зонах - до 60%. Телят при цьому зазвичай вирощують при витрачанні помірної кількості молока. Молочне скотарство ведеться більш інтенсивно, ніж м'ясне.
Проміжне становище серед господарств м'ясного та молочного напрямку займають господарства, які розводять худобу подвійний продуктивності.
При відтворенні стада щорічно вибраковують насамперед старих тварин, головним чином корів. Питома вага цієї убутку коливається від 14% до 20-30% всього стада. Тварин інших, більш молодих вікових груп стада вибраковують набагато менше. При складанні структури стада необхідно повною мірою враховувати і його оборот протягом року. В обіг стада виділяють прихід і витрата поголів'я, а також переведення тварин з молодших груп в старші.
При визначенні структури стада число тварин у молодших вікових групах має бути дещо більше, ніж це необхідно для ремонту, щоб мати можливість вибраковать відстаючих у розвитку тварин. При наявності в стаді 60-65% корів для забезпечення нормального відтворення на 100 корів необхідно мати 15-17% нетелів, 18-20% телиць старше 1 року і 22-25% телиць до 1 року.
1. Наявність тварин в стаді
Таблиця 2.1 Наявність тварин
Половікових группиКолічество головКоеффіціент перекладу в умовні головиКолічество умовних головКоровы2701270Нетели50150Молодняк старше 1 года2000, 6120Молодняк до 1 года3000, 6180Всего820620
У нас кількість голів складає 820 голів, а корів 270, що складає 32,9%.
нетелей 50? 100/820=6,1%, молодняк старше 1 року 200? 100/820=2 4,9%, молодняк до 1 року 300? 100/820=36,5%
Виходячи з цих даних можна сказати, корів у стаді мало, їх кількість можна збільшити за рахунок молодняка. Для кращої вибракування корів і їх оптимального використання потрібно збільшити кількість нетелей до 15-17%. Цього можна досягти за рахунок великої кількості молодняку.
3. Кормовиробництво, кормоприготування, годування та на...
