ретинолу (лікарський препарат - Весаноїд ®)
? 13-цис ретиноевая кислота, або изотретиноин, що застосовується для лікування захворювань шкіри (лікарський препарат - Роаккутан)
? 9-цис-ретиноєва кислота, що проходить дослідження в онкогематології
) Моноароматіческіе похідні.
Два з них вже випускаються в якості препаратів для лікування захворювань шкіри:
? етретінат (Тігасон)
? ацитретин (неотігазона).
2.2 Властивості вітамінів групи А
Вітаміни групи А добре розчиняються в жирах і жірорастворітелей: бензолі, хлороформі, ефірі, ацетоні і ін В організмі вони легко окислюються за участю специфічних ферментів з утворенням відповідних цис- і транс-ал'дегідов, одержали назву < u align="justify"> ретіненов (ретіналі), тобто альдегідів вітаміну А. Вони можуть відкладатися в печінці у формі більш стійких складних ефірів з оцтової або пальмітинової кислотою.
До вітамінів групи А відносяться сполуки, що володіють біологічною активністю ретинолу. Найбільш важливими і широко поширеними з них є: сам ретинол; ретиналь і ретиноевая кислота. У тварин тканинах, ретинол найчастіше зустрічається у вигляді складного ефіру з пальмітинової кислотою - ретінілпальмітат. У рослинних тканинах він зустрічається, головним чином, у вигляді провітаміну каротиноїдів, велика частина яких перетворюється в організмі у вітамін А. До них відносяться альфа-і бета-каротини, лікопін, лютеїн, криптоксантин і багато інших. Активність бетта-каротину в 2 рази вище за інших. Каротиноїди вперше були виділені з моркви. Від латинського найменування цього коренеплоду (Carota) вони і отримали свою назву.
провітамін активність структурних і просторових ізомерів каротину різна. Найбільш вираженою провітамін активністю має транс-трансформа будь-якого розміру. Серед окремих структурних ізомерів найбільш активний бета-каротин, активність якого приймають за 100%. У порівнянні з бета-каротином активність альфа-і гамма-каротинів і криптоксантин становить відповідно 53, 27 і 57%. Менша активність цис-ізомерів в порівнянні з транс-Трансформ може бути пояснена тим, що молекула каротиноида в результаті транс-транс-ізомеризації втрачає свою первинну структуру, ніж утруднюється дію ферментної системи або систем, що беруть участь у перетворенні даного каротиноида на вітамін А.
Основні етапи внутрішньоклітинного метаболізму ретиноидов
Вітамін А жиророзчинний. Для того щоб він добре засвоювався в кишечнику, потрібні адекватні кількості жиру, білка, а також мінеральних речовин. Вітамін А може зберігатися в організмі, накопичуючись в печінці, тому його запаси можна не поповнювати щодня.
жиророзчинних означає, що вітамін А не розчиняється у воді, хоча деяка його частина (від 15 до 35%) втрачається при варінні, обварюванні окропом і консервуванні овочів. Вітамін витримує теплову обробку при готуванні, але може руйнуватися при тривалому зберіганні на повітрі.
Біологічну активність вітаміну А виражають у міжнародних одиницях (ME) або ретінолового еквівалентах (мг або мкг ретинолу). 1 ME вітаміну А відп...
