розширити наукову базу норм раціонального харчування та внести корективи в нормативні значення. Цікавою є характеристика соціально-демографічні груп населення РФ, так, вікова періодизація дитячого населення розроблена з урахуванням двох факторів: біологічного (онтогенетичного) та соціального критерію, що враховує особливості навчання
Рис. 3. Організаційна структура соціально гігієнічного моніторингу РФ
Норми добової потреби компонентів харчування для різних категорій населення
(Затверджений 18 грудня 2008 р.)
Компонент харчування
Фізіологічна потреба для споживачів різних категорій
Чоловіки Жінки
Діти
Пантотенова кислота, мг / сут
5,0
1,0-5,0
Біотин, мкг / добу
50
10-50
Бета-каротин, мг / сут
5
-
Вітамін К, мкг / добу
120
30-75
Калій, мг / сут
2500
400-2500
Натрій, мг / сут
1300
200-1300
Хлориди, мг / сут
2300
300-2300
Мідь, мг / сут
1,0
, 0
, 5
0,
Марганець, мг / сут
2,0
-
Закінчення таблиці
Компонент харчування
Фізіологічна потреба для споживачів різних категорій
Чоловіки Жінки
Діти
Селен, мкг / добу
70
50
Хром, мкг / добу
50
11-35
Молібден, мкг / добу
70
-
Коензим Q - 10, мг / сут
30
-
Ліпоєва кислота, мг / сут
30
-
Метілметіонінсульфонія (вітамін U), мг / сут
200
-
Оротовая кислота (вітамін В13), мг / сут
300
-
...
