ління. Основною метою її побудови є використання переваг ЛСУ і ФСУ. У лінійного керівника всередині його ділянки тепер з'являються функціональні ланки, менеджери яких виступають його безпосередніми радниками.
При розробці організаційної структури та штатного розкладу даного підприємства основним принципом було надання послуг та забезпечення безперебійної роботи будівлі. Враховуючи невелику кількість персоналу, організаційна структура складена таким чином, щоб всі бізнес процеси готелю контролювалися і виконувалися.
Схема 1. Організаційна структура ЗАТ «ГК» Крона"
При такій структурі всю повноту влади бере на себе лінійний керівник, який очолює колектив. У розробці конкретних питань і підготовці відповідних рішень, програм, планів, йому допомагає спеціальний апарат, що складається з функціональних підрозділів. Функціональні структури підрозділів перебувають у підпорядкуванні головного лінійного керівника. Свої рішення керівник сам доводить до всіх підрозділів.
Виходячи зі створеної в організації структури управління, була створена і відпрацьована роками схема взаємодії відділів та документообігу (схема 2).
Схема 2. Взаємодії процесів ЗАТ «ГК» Крона"
За даною схемою можна сказати. Вона складається з двох груп процесів основні і підтримуючі. Кожну групу процесів виконують ряд відділів на чолі кількох керівників. Для моніторингу кожного процесу збирається інформація, за яку призначається відповідальна особа. Межі системи визначаються вимогами замовника і задоволенням його потреб. Схема показує як найбільш ефективно взаємодіють відділи.
Для оцінки діяльності готелю краще всього використовувати так званий SWОT-аналіз.ОT-аналіз - давно відомий і широко вживаний спосіб позиціонування організації на ринку. Цей спосіб дозволяє структурувати оцінку різних сторін діяльності організації, щоб використовувати надалі при реалізації плану робіт сильні сторони і можливості, при цьому знижуючи наслідки загроз і нейтралізуючи слабкі сторони. Зазвичай сильні і слабкі сторони оцінюють внутрішній стан організації, а можливості і загрози характеризують вплив зовнішнього оточення.
При проведенні SWОT-аналізу для малого готелю можна розглядає наступний конкретизований перелік аналізованих груп факторів:
· Тенденції розвитку туризму в регіоні;
· Конкуренція;
· Система продажів готельних послуг;
· Споживачі, склад, тенденції їх розвитку;
· Технології, що використовуються в готелі;
· Організаційна структура готелю;
· Імідж готелю з точки зору споживачів.
Слід мати на увазі, що багато характеристики складових SWОT-аналізу перетинаються і доповнюють один одного з цілком зрозумілих причин, аналогічних причин перетину ринків, запитів споживачів, з різних секторів ринку і т.д. Для успішного застосування методології SWОT-аналізу оточення готелю необхідно спробувати оцінити рівень важливості і критичності для організації кожного конкретного фактора і кожної конкретної загрози і можливості, інакше кажучи, визначити «вагу» кожного параметра.
Веса ранжуються від 1 до 5:
-аспект ...
