не є визначальними споживачами. Проблема мереж, мабуть, є найгострішою на даному етапі існування підприємства. Тут необхідне втручання влади, щоб законодавчо захистити сільгоспвиробників і переробників молока.
Структура і динаміка витрат на виробництво і реалізацію продукції
Динаміка і структура витрат на виробництво продукції ТОВ «Санкт Петербурзький Молочний Завод« Піскарьовський »за 2013-2014г.г.
Показателі20132014ОтклоненіяСумма, тис.руб.Уд.вес,% Сума, тис.руб.Уд.вес,% Абс. откл.Отн.откл.,% Уд.вес,% Матеріальні расходи7803641,439741140,431937524,83-1Затрати на оплату труда6091732,348870036,822778345,614,48Страховие взносы131326,972820011,7115068114,744,74Амортизация55442,9475663,14202236,470,2Прочие3074516,32190357,90-11710-38,09-8,42Итого1883741002409121005253827,890
Аналіз даних показує збільшення поточних витрат підприємства в динаміці в основному за рахунок зростання матеріальних витрат і витрат на оплату праці. Аналіз структури витрат показує, що в аналізованому періоді основна частка витрат припадає на матеріальні витрати 40%, витрати на оплату праці 30 - 36%. Страхові внески збільшуються пропорційно зарплаті.
Показники рентабельності ТОВ «Санкт Петербурзький Молочний Завод« Піскарьовський »за 2013-2014г.г.
Показателі20132014Отклоненія1. Виручка від реалізації, тис.руб.235963307429714662. Прибуток до оподаткування, тис.руб.351553904838933. Чистий прибуток, тис.руб.256352946438294. Власний капітал, тис.руб.5972579729200045. Позиковий капітал, тис.руб.110239256-17676. Основний капітал, тис.руб.2899343610146177. Оборотний капітал, тис.руб.417554537536208. Рентабельність продажів до сплати податків,% (2: 1) 14,8912,70-2,199. Рентабельність продажів після сплати податків,% (3: 1) 10,869,58-1,2810. Рентабельність власного капіталу,% (3: 4) 42,9236,95-5,9711. Рентабельність позикового капіталу,% (3: 5) 232,56318,3285,7612. Рентабельність основного капіталу,% (3: 6) 88,4267,56-20,8613. Рентабельність оборотного капіталу,% (3: 7) 61,3964,933,54
Як показують дані підприємство володіє високою рентабельністю продажів до і після сплати податків, рентабельністю власного і позикового капіталу, основного й оборотного капіталу.
Динаміка показників свідчить про збільшення показників рентабельності позикового та оборотного капіталу, і зниження рентабельності продажів, власного і основного капіталу. Отже, можна відзначити зниження ефективності їх використання до 2014
5.Дінаміка і структура обсягу реалізації продукції за попередній рік та перше півріччя поточного року
Структура продукції, що випускається, її зміни
Динаміка структури реалізації продукції ТОВ «Санкт Петербурзький Молочний Завод« Піскарьовський »за 2013-2014г.г.
Показателі20132014ОтклоненіяСумма, тис.руб.Уд.вес,% Сум??, Тис.руб.Уд.вес,% Абс. откл.Отн.откл.,% Уд.вес,% Молочна продукція7206330,549800831,882594536,001,34Кісломолочная продукція12548553,1814842748,282294218,28-4,9Сири і десерти3841516,286099419,842257958,783,56Всего2359631003074291007146630,290
З даних видно, що найбільшу питому вагу в загальному обсязі діяльності комбінату займає реалізація кисломолочної продукції (це йогурт, ацидофілін, ряжанка, біфідок, кефір і т.д.). Однак слід зазначити планомірне зниження цього показника в структурі, хоча з року в рік молочний комбінат тільки збільшує реалізацію даного виду продукції. По сирах і десертів (сирки, глазуровані сирки, плавлені сири, десерти) спостерігається явний позитивний структурне зрушення. Частка молочної продукції (молоко незбиране, молоко пряжене, молоко різного ступеня жирності) в середньому знаходиться на одному рівні.
Значних змін у структурі реалізованої продукції не виявлено, але є деяка тенденція зниження обсягу кисломолочної продукції і відповідно зростання сирів і десертів.
Асортимент вироблюваної молочним комбінатом продукції постійно оновлюється і розширюється. З початку 2003 року комбінат випускає 63 найменування продукції, тоді як ще 2 роки тому їх було 35. В даний час продукція випускається у дрібній споживчій упаковці вагою від 100 гр. до 250 гр. і об'ємом від 0,5 л до 1 л., гарантується збереження якості продукції протягом встановлених строків реалізації при дотриманні умов зберігання.
6.Общее структура підприємства ТОВ «Санкт Петербурзький Молочний Завод« Піскарьовський »
. 1 Виробнича структура підприємства
Якість, створюване щодня, засноване на технологіях, що дозволяють нам виробляти відмінне молоко ось вже більше 40 років.
Вели...
