ь і через 15 хв вимірюють оптичну щільність розчину порівняння по відношенню до контрольного розчину на фотоелектроколориметр в кюветі з відстанню між робочими гранями 20 мм при світлофільтрі з О»
max = (490 + 10) нм або на спектрофотометрі при довжині хвилі 510 нм в кюветі з відстанню між робочими гранями 20 мм.
Контрольний розчин готують точно також як розчини порівняння, але без додавання розчину заліза.
2.5.3. Градуювальний графік будують, відкладаючи по осі абсцис маси заліза в мкг, введені в розчини порівняння, по осі ординат - відповідні їм значення оптичної щільності.
3. Проведення випробування
3.1. При випробуванні вершкового масла в мірну колбу місткістю 50 см Ві вносять розчин мінералізату в такому обсязі, щоб маса заліза в колбі склала 20 - 80 мкг. Додають в колбу всі ті розчини, в тій же послідовності, як зазначено в п. 2.5.2., і вимірюють оптичну щільність досліджуваного розчину по відношенню до контрольному розчину. Контрольний розчин готують аналогічно контрольної пробі, приготовленої за ГОСТ 26929 - 86 з усіма реактивами, зазначеними вище в п. 2.5.2.
4. Обробка результатів
4.1. Масову частку заліза в продуктах (Х) у млн В№ (мг/кг) обчислюють за формулою
m 1 * V
Х =,
V 1 * m
Масову концентрацію заліза в продуктах (Х 1 ), за винятком виноробної продукції та пива, в мг/дм Ві обчислюють за формулою
m 1 * V
Х 1 =,
V 1 * V 2
де m 1 - маса заліза, знайдена за градуювальним графіком, мкг;
V - загальний об'єм розчину мінералізату, см Ві;
V 1 - об'єм розчину мінералізату, взятий для визначення, см Ві;
m - маса наважки продукту, взята для мінералізації, г;
V 2 - обсяг продукту, взятий для мінералізації, см Ві.
4.2. Обчислення виробляють до першого десяткового знака.
Остаточний результат округлюють до цілого числа.
4.3. За остаточний результат випробувань приймають середнє арифметичне результатів (Х) двох паралельних визначень, розбіжність, що допускається між якими не повинно перевищувати 20% по відношенню до середньому арифметичному при Р = 0,95.
4.4. Межі можливих значень систематичної складової похибки вимірювань масової частки заліза будь проби при допустимих методикою змінах факторів, що впливають + 0,05 Х.
4.5. Мінімальна маса заліза, обумовлена даним методом, становить 10 мкг на колоріметріруемом обсязі.
4.6. Значення середньоквадратичного відхилення випадкової складової похибки вимірювань масової частки заліза однієї і тієї ж проби в різних лабораторіях при допустимих методикою змінах впливають факторів становить 0,14 Х.
4.7. Допустиме розбіжність між результатами випробувань, в...
