="justify"> З погіршує його якість.
Не можна згодовувати крохмальну патоку і в чистому вигляді глюкозу - додавати 30% цукру.
Вода для бджіл повинна бути дощова, тала або озерна (в крайньому випадку).
У меді до 0,3% мінеральних речовин, тому при приготуванні сиропу додавати сірчанокислий калій - 0,5/л, сірчанокислий магній -0,7/л, або краще всього 0,5 г морської солі .
Обов'язково в сироп додавати 0,03% оцтової кислоти.
Краще для корму бджолам використовувати інвер (інвертований цукор) - коли сахароза розкладається на моносахариди глюкозу і фруктозу.
Для приготування кислого инверта:
7 кг цукру: 6 л води: 14г лимонної кислоти. Нагрівають 70-80 хвилин на водяній бані. Виходить сироп, що містить 95% моносахаридів.
5,5 кг цукру: 2,8 л води: 11 г молочної кислоти - кип'ятять на слабкому вогні 30 хвилин.
Якісна ферментація цукру виходить інвертазу меду. Щоб отримати 10 кг инверта 7,5 кг цукру: 0,75 кг меду: 2 л питної води: 2,4 г оцтової кислоти. Все це розливають в ємності і витримують 7-10 днів при температурку 36 0 З 2-3 рази на добу перемішують до закінчення освіти піни, а на дні не повинно бути кристалів цукру. Відстоюють і зберігають при температурі +2 +30 0 С в скляних 3л банках 1 рік.
