ставлення до покупців, а також на створення в кафе особливою привабливою атмосфери.
Новий принцип роботи приніс його творцям додатковий капітал, який дозволив їм швидко розвинути мережу кафе. Баскін і Роббінс звернули тепер особливу увагу на розширення асортименту морозива. До традиційних і улюбленим смакам ванільного, полуничного, шоколадного морозива додалися сорти зі смаком гарбузового пирога, чорничної ватрушки і дині.
У 1953 році з'явився знаменитий девіз «31 сорт» - по одному новому на кожен день місяця. Тоді ж було змінено назву фірми і вона стала носити всім відому назву «Баскін Роббінс». Йшли роки, і невеликий магазинчик перетворився на величезну компанію зі своїми заводами з виробництва морозива і десятками тисяч працівників, переступивши через країни і континенти. На сьогоднішній день понад 6700 кафе «Баскін Роббінс» розташовані в 54 країнах світу.
. Організаційна структура управління
Структура організації - це логічні взаємовідносини рівнів управління та функціональних областей, побудовані в такій формі, яка дозволяє найбільш ефективно досягати цілей організації.
Однією з основних концепцій, що мають відношення до структури є спеціалізований поділ праці. На даний момент у всіх організаціях, за винятком самих дрібних, має місце горизонтальний поділ праці по спеціалізованих лініях. Якщо організація досить велика за розміром, спеціалістів зазвичай групують разом в межах функціональної області.
Не менш важливо і те, як здійснюється вертикальне поділ праці. Вертикальний поділ праці необхідно для успішної групової роботи. Центральної характеристикою вертикальної ієрархії є формальна підпорядкованість осіб на кожному рівні. Особа, що знаходиться на вищому щаблі, може мати в своєму підпорядкуванні кількох керівників середньої ланки, що представляють різні функціональні області. Ці керівники, в свою чергу, можуть мати в підпорядкуванні кілька лінійних керівників.
Переважає Лінійно-функціональна організаційна структура.
При лінійно-функціональній структурі управління основні зв'язки - лінійні, що доповнюють - функціональні.
Переваги: ??
Підвищує відповідальність вищого керівництва за кінцеві цілі.
Підвищує ефективність використання робочої сили.
спрощує професійну підготовку.
Створює можливості для кар'єрного зростання.
Недоліки:
Відповідальність за отримання прибутку лягає повністю на вище керівництво.
Структура не має гнучкість і динамічністю.
Структура ускладнює координацію дій різних підрозділів.
. SWOT-аналіз організації ЗАТ «Baskin Robbins.»
SWOT-аналіз - метод lt; https: //ru.wikipedia/wiki/%D0%9C%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4gt; стратегічного планування lt;http://ru.wikipedia/wiki/%D0%A1%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5gt;, що полягає у виявленні факторів внутрішнього і зовнішнього средиорганізаціі lt;http://ru.wikipedia/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8Fgt; і поділі їх на чотири категорії: Strengths (сильні сторони), Weaknesses (слабкі сторони), Opportunities (можливості) і Threats (загрози). [1] lt; https: //ru.wikipedia/wiki/SWOT-%D0 % B0% D0% BD% D0% B0% D0% BB% D0% B8% D0% B7 gt;
Сильні (S) і слабкі (W) сторони є факторами внутрішнього середовища об'єкта аналізу, (тобто тим, на що сам об'єкт здатний вплинути); можливості (O) і загрози (T) є факторами зовнішнього середовища (тобто тим, що може вплинути на об'єкт ззовні і при цьому не контролюється об'єктом) [1] lt; https: //ru.wikipedia/wiki/SWOT-% D0% B0% D0% BD% D0% B0% D0% BB% D0% B8% D0% B7 gt ;. Наприклад, підприємство управляє власним торговим асортиментом - це фактор внутрішнього середовища, але закони про торгівлю не підконтрольні підприємству - це фактор зовнішнього середовища.
Об'єктом SWOT-аналізу може бути не тільки організація, а й інші соціально-економічні об'єкти: галузі економіки lt;http://ru.wikipedia/wiki/%D0%9E%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BB%D1%8C_%D1%8D%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D0%B8gt;, міста lt; https: //ru.wikipedia/wiki/%D0%93%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4gt ;, державно-суспільні інститути, наукова lt; http://ru.wikipedia/wiki /% D0% 9D% D0% B0% D1% 83% D0% BA% D0% B0 gt; сфера, політичні партії lt;http://ru.wikipedia/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%8Fgt;, некомерційні організації lt;http://ru.wikipedia/wiki/%D0%9D%D0%B5%D0%BA%D0%BE...
