й рівень через 6 ч. Іноді використовують сухий ехінококовий алерген (ЕСА) з рідини бульбашок (алерген можна зберігати протягом року). У місці введення з'являється припухлість темно-багряного кольору з вираженою набряклістю: у овець 2,5 см і більше, у великої рогатої худоби 4,6 см і більше. [2]
Післязабійна діагностика
Печінка, легені, нирки, уражені ехінококом, залежно від величини міхурів і їх кількості набувають горбисту поверхню, а зверху - матово-сірий колір. В окремих випадках орган може бути поцяткований бульбашками різної величини. Такий орган зазвичай деформований, збільшений, пружний і навіть твердий. При цьому паренхімні клітини атрофуються, розростається фіброзна тканина і орган втрачає свої фізіологічні функції. Туша в цих випадках може бути виснаженою з жовтяничній забарвленням.
Диференціальна діагностика
Ехінококоз необхідно диференціювати від туберкульозу. Недорозвинені обвапнені ехінококи на розрізі нагадують туберкульозний вогнище, але солі вапна з них легко випадають, і виявляється осередок капсули. При ехінококозі видимі макроскопічні зміни відсутні, а при туберкульозі реагують лімфатичні вузли, в них утворюються туберкулому. [3]
. Правила ветеринарно-санітарної експертизи та санітарної оцінки продукції при ехінококозі
При множині ураженні внутрішніх органів і/або м'язів тушу або органи направляють на утилізацію. У разі одиничних поразок (внутрішніх органів або м'язів) утилізують лише уражені частини органів, неуражені використовують без обмежень.
Крім того, санітарна оцінка продукції, отриманої від тварин, заражених ехінокок, повинна здійснюватися на підставі результатів органолептичних, фізико-хімічних і бактеріологічних досліджень м'яса. При виявленні більше трьох ларвоціст ехінококів в легенях і відповідних біохімічних змінах тушу, голову і внутрішні органи слід направляти на промислову переробку.
Результати фізико-хімічного, біохімічного і бактеріологічного дослідження м'яса підтверджують істотне зменшення вмісту глікогену, вітаміну С, жиру, білка, незамінних амінокислот, натрію, калію, підвищення рівня вологи (гідремічность); збільшується кількість умовно патогенних мікроорганізмів. [6]
Всі конфіскати знешкоджують як джерело інвазії м'ясоїдних. [3]
9. Профілактичні заходи
. Не допускається проникнення і присутність собак і кішок на території тваринницьких підприємств.
. Виконуються правила утримання і служби собак: проводиться реєстрація - паспортизація, регулюється кількість собак, забезпечується облік профілактичних та діагностичних дегельмінтизацій - амбулаторні картки.
. Дегельмінтизація собак (планові профілактичні) - один раз на квартал. Тварин дегельмінтізіруют на бетонованих, обгороджених майданчиках, розташованих на території ветеринарно-санітарних блоків. Фекалії і відійшли цестоди, їх фрагменти знищують спалюванням. Місце, де знаходилися фекалії і інвазійних матеріал, піддають обробці вогнем паяльної лампи.
. У неблагополучних господарствах наприкінці літа проводять діагностичні клінічні (алергічні) дослідження і позитивно реагують тварин відправляють на забій.
. Післязабійна ветеринарно-санітарна експертиза туш і органів тварин здійснюється ветеринарними лікарями тільки в умовах м'ясопереробних підприємств, забійних цехів великих комплексів, забійних пунктів; забороняється неліцензований забій.
. Уражені ларвоцістамі цестод внутрішні органи, туші, голови утилізують (переробляють на м'ясо-кісткове борошно) або знищують.
. Ями Беккари обладнуються відповідно до ветеринарно-санітарними правилами (огороджують та ін.). Головний ветеринарний лікар та ветеринарні спеціалісти господарства повинні забезпечити недоступність для м'ясоїдних територій забійних пунктів, утилізаційних ям.
. Собакам, яких використовують у господарських цілях, дозволяється згодовувати внутрішні органи від тварин з неблагополучних по теніїдоз господарств тільки після проварювання протягом 2,5 годин. [6]
. Рекомендовані ветеринарно-санітарні та профілактичні заходи
План чіткої системи заходів щодо боротьби з ехінококоз повинен бути заснований на детальному знанні біології збудника, епідеміології та епізоотології захворювання, що завдає шкоди охороні здоров'я і колосальний багатомільярдного збитку економіці тваринництва країни. Заходи по боротьбі з ехінококоз повинні бути спрямовані в першу чергу на охорону навколишнього середовища від забруднення її відходами тваринництва, що запобіжить зараження джерел ехінококозу - собак та інших м'я...
