низить урожай.
Після запліднення починається період освіту і формування зерна і триває 10 ... 12 днів. У посушливих умовах він протікає 7 ... 10 днів, а при низьких температурах 13 ... 15 днів [14].
Існує три фази стиглості: молочна, воскова і повна.
Молочна стиглість настає через 10 ... 18 днів після початку цвітіння, як зазначав Шкель М.П. (1986). Зерно в цій фазі досягає нормальної довжини, заповнює всю внутрішню частину між кольоровими лусочками. При натисканні з неї виступає біла, густа рідина. Кількість вологи в ньому становить 40 ... 50%. Приплив поживних речовин в зерно триває. А період молочної стиглості переважає посилене надходження в зерно мінеральних і органічних речовин, визначальне приріст сухої речовини. Маса зерна збільшується майже в 2 рази в порівнянні з їх масою під час фази формування зерна.
Молочну стиглість називають періодом наливу, в цей час розчинні вуглеводи і азотисті речовини, що знаходяться в листі і стеблах, переходять у зерно. Призупинення зростання рослин внаслідок несприятливих умов у фазі формування зерна погіршує його якість і знижує врожай. Припинення наливу зерна в фазі молочної стиглості веде до зниження врожайності в окремі роки на 20 ... 40%.
Воскова стиглість настає через 10 ... 15 днів після завершення молочної. Зерно в цій фазі втрачає зелене забарвлення, стає жовтим по всій довжині, виключаючи борозенки. Вміст його по консистенції нагадує віск. У цей період в зерні міститься близько 25% вологи. Стебло жовтіє, залишається зеленою тільки верхівка, більша частина листя відмирає. Приплив зольних елементів в зерно, як зазначено вище, призупиняється ще у фазі молочної стиглості, але азотисті речовини надходять у значній кількості. Повна стиглість характеризується вологістю зерна 14 ... 15%, зерно набуває твердість, стебло стає сухим, втрачає листя, зерна обсипаються [17].
. 4 Біологічні особливості культури
Біологія культури є основою побудови її технології обробітку - комплекс агротехнічних прийомів, які виконуються в певній послідовності, спрямований на задоволення вимог біології культури та отримання високого врожаю заданої якості. З урахуванням цього необхідно знати біологічні особливості воз-закладати культури, тобто відношення її до факторів життя (світло, тепло, вологість, їжа, повітря).
Ярова пшениця - самозапилюється рослина довгого дня, в процесі росту і розвитку вона проходить ті ж фази і етапи органогенезу, що й озима пшениця. Після сходів (1 і 2 етапи) яра пшениця розвивається повільно і сильніше пригнічується бур'янами. Коренева система характеризується більш слабким розвитком і зниженою засвоюючій здатністю. Середня продуктивна кущистість коливається в межах 1,22 - 2. Зерно порівняно велике. Маса 1000 зерен у м'якої пшениці - 30 - 45г.
Ставлення до тепла. Яра пшениця не пред'являє високих вимог до температури. М'яка яра пшениця більш стійка до низьких температур, ніж тверда.
Насіння проростає при 1-2 ° С, а сходи з'являються при 4-5 ° С, найбільш сприятлива температура для проростання - 12 - 15 ° С.
При температурі грунту на глибині загортання насіння 5 ° С, сходи з'являються на 20 день, при 8 ° С - на 10, а при 15 ° С - на 7. Яра пшениця переносить нетривалі заморозки (у період проростання зерна - 13 ° С, а в фазу кущення - 8 ... - 9 ° С). Однак, під час цвітіння і наливу зерна рослини ярової пшениці можуть пошкодити заморозки - 1 ... - 2 ° С. Кущіння проходить добре при 10 - 12 ° С, а у фазі колосіння і молочно - воскової стиглості при 16 - 23 ° С.К високих температур яра пшениця досить стійка, особливо за наявності вологи в грунті. Температура - 35 - 40 ° С і сухі вітри несприятливо позначаються на рослинах і ведуть до зниження врожайності та якості зерна. Сума активних температур за період сходи - дозрівання становить - 1500-1750 ° С [18].
Тривалість від сходів до кущіння - 15-22 дня, до цього часу первинні (зародкові) коріння поглиблюються на 50-55см. Вторинні (вузлові) корені з'являються у фазі 3-4 листків тільки при наявності вологи в грунті в зоні вузла кущіння (3-4 етапи органогенезу). Залежно від умов, тривалість періоду від кущіння до виходу до виходу в трубку становить - 11-25 днів, від виходу в трубку до колосіння - 15-20дней. Вегетаційний період ярої пшениці, залежно від сорту, районів обробітку і погодних умов, коливається в межах - 75-115 днів.
Ставлення до вологи. У посушливих умовах лісостепу і степу Північного Казахстану жоден інший фактор житті не має такого впливу на ріст і розвиток сільськогосподарських культур, і в кінцевому підсумку на врожай.
Для проростання насіння ярої м'якої пшениці потрібно води 60-70% від маси сухого зерн...
