попиту, що пред'являється покупцями, конкретного профілю роздрібного торговельного підприємства і умов для його функціонування.
Таблиця 1 - Фактори, що впливають на формування асортименту товарів роздрібного торговельного підприємства
ФакториСостав і зміст фактораПрінціпи формування ассортіментаВ роздрібній торгівлі асортимент повинен формуватися на основі попиту покупців, який представляється постійним, альтернативним і імпульсивним, а також з урахуванням його впливу на товари повсякденного, періодичного і рідкого потребленіяПрофіль торгового предпріятіяАссортіментная номенклатура обумовлюється товарної орієнтацією, типорозміром, зоною дії і станом матеріально-технічної бази торговельного предпріятіяПотребітельскіе комплексиЗа основу комплексної потреби повинен бути взятий конкретний перелік товарів, згрупованих за функціонально-споживчим ознаками, наприклад: Фрукти raquo ;, Дитяче харчування raquo ;, Консерви і др.Товарная классіфікаціяАссортіментная сукупність встановлюється на основі наступної класифікації: товарна група (характеризується однорідністю сировини, з якого виготовлені товари); підгрупи (внутригрупповое поділ товарів). Кожна підгрупа складається із споріднених товарів різних видів і разновідностей.Стадія життєвого циклу товарав придбання продукції впливає життєвий цикл товару: впровадження, зростання, зрілість, старіння, що обумовлює необхідність адекватного підходу при формуванні ассортіментаУстойчівость асортименту товаровСтабільность постійного асортименту товарів за групами, підгрупами, видами і різновидам в роздрібному продажі забезпечується наявністю товарних запасів, які регулюються з урахуванням потреб населення покупців
І, нарешті, одним з важливих принципів раціонального формування асортименту товарів є забезпечення умов його рентабельної діяльності, що особливо важливо в умовах ринкової економіки. Регулювання перерахованих вище факторів становить суть управління асортиментом і досягається за допомогою встановлення певних вимог, що пред'являються до раціонального асортименту. Ці вимоги регламентуються низкою нормативних, технічних і технологічних документів [11].
В управлінні асортиментом підприємства можна виділити також чотири основні функції управління: планування асортименту, організація асортименту, координація асортименту і його контроль.
Малюнок 1. Основні функції управління асортиментом організації
Розглянемо ці функції більш докладно.
Планування асортименту - це процес визначення програми дій з формування асортименту, заснованої на аналізі ринку і всіх видів ресурсів організації [13].
Організація асортименту - це розподіл завдань між окремими підрозділами або працівниками підприємства з формування асортименту і встановлення взаємодії між ними.
Координація асортименту - це забезпечення узгодження принципів управління асортиментом зі стратегічними цілями підприємства.
Контроль асортименту - це вид управлінської діяльності, пов'язаний з формуванням інформації про стан і функціонування асортименту (облік), вивченням даних про асортимент (його аналіз), роботою з діагностики і оцінки процесів розробки і досягнення цілей, ефективності асортиментних стратегій, успіхів і прорахунків у використанні засобів і методів управління асортиментом [15].
Кожна з функцій управління асортиментом має свої завдання. Функції і завдання управління асортиментом представлені на наступному малюнку.
Процес формування асортименту товарів у магазині здійснюється за такими етапами:
1. Визначається перелік основних груп і підгруп товарів, що реалізовуються в магазинах.
2. Здійснюється розподіл окремих груп і підгруп товарів в розрізі споживчих комплексів і мікрокомплексів.
. Визначається кількість видів і різновидів товарів в рамках окремих споживчих комплексів і мікрокомплексів.
. Розробляється конкретний асортиментний перелік товарів для даного магазина, пропонований для реалізації обслуговуваним контингенту покупців.
Найважливішим принципом формування асортименту товарів є забезпечення його відповідності характеру попиту, що пред'являється вибраними для обслуговування контингентами покупців. Так як успішне проникнення і закріплення торгового підприємства на споживчому ринку пов'язане з пошуком і повнотою освоєння тієї чи іншої ніші, формуванню конкретного асортименту товарів, відповідному параметрам цієї ніші, відводиться першорядна роль. У зв'язку з цим у плануванні асортименту важливу роль відіграє прогнозування структури попиту та маркетингові дослідження ринку.
Прогнозування попиту - ...
