ішній - сполучно-тканинної характеру. Внутрішній містить слизові залози, що полегшують своїм секретом ковзання їжі при ковтанні. Крім слизових залоз, зустрічаються ще в нижньому і, рідше, у верхньому відділі стравоходу маленькі залізяки, схожі за своєю будовою з кардіальним залозами шлунка. При нерозтягнутому стані слизова збирається в поздовжні складки. Поздовжня складчастість є функціональне пристосування стравоходу, сприяє просуванню рідин уздовж стравоходу по жолобках між складками і розтягуванню стравоходу при проходженні щільних грудок їжі.
Шлунок представляє мішкоподібну розширення травного тракту. У шлунку відбувається скупчення їжі після проходження її через стравохід і протікають перший стадії перетравлення, коли тверді складові частини їжі переходять у рідку або кашкоподібного суміш. У шлунку розрізняють передню стінку і задню. Край шлунка увігнутий, звернений вгору і вправо, називається малою кривизною, край опуклий, звернений вниз і вліво, - великий кривизною. На малій кривизні, ближче до вихідного кінця шлунка, ніж до вхідного, помітна вирізка, де дві ділянки малої кривизни сходяться під гострим кутом.
Стінка шлунка складається з трьох оболонок: 1. Слизова оболонка з сильно розвиненою підслизової основою; 2. М'язова оболонка; 3. Серозна оболонка. Слизова оболонка побудована відповідно основної функції шлунка - хімічній обробці їжі в умовах кислого середовища. У зв'язку з цим у слизовій є спеціальні шлункові залози, що виробляють шлунковий сік, що містить соляну кислоту. Розрізняють 3 види залоз: 1. Кардіальні залози; 2. Шлункові залози, вони численні (приблизно 100 на 1мм 2 поверхні), розташовані в області склепіння і тіла шлунка і містять двоякого роду клітини: головні (виділяють пепсиноген) і обкладувальні (виділяють соляну кислоту); 3. Пилорические залози, складаються тільки з головних клітин. М'язова оболонка представлена ??миоцитами, неісчерченних м'язовою тканиною, які сприяють перемішуванню і просуванню їжі; відповідно формі шлунка у вигляді мішка вони розташовуються не в два шари, як в стравохідної трубці, а в три: 1. Зовнішній - поздовжній; 2. середній- циркулярний; 3. внутрішній-косою. Поздовжні волокна є продовженням таких же волокон стравоходу. Циркулярний виражений сильніше поздовжнього; він є продовженням циркулярних волокон стравоходу. Косі м'язові волокна, складаються в пучки, які охоплюючи петлеобразно зліва ostium cardiacum, утворюють «опорну петлю», що служить punctum fixum для косих м'язів. Останні спускаються косо по передній і задній поверхнях шлунку і при своєму скороченні підтягують велику кривизну у напрямку до ostium cardiacum. Самий зовнішній шар стінки шлунка утворюється серозної оболонкою, яка являє собою частину очеревини; Серозний покрив тісно зростається з шлунком на всьому його протязі, за винятком обох кривизн, де між двома листками очеревини проходять великі кровоносні судини. На задній поверхні шлунка вліво від ostium cardiakum є невелика ділянка, не прикритий очеревиною (близько 5 см ширини), де шлунок безпосередньо стикається з діафрагмою, а іноді з верхнім полюсом лівої нирки і надниркових залоз. Незважаючи на свою порівняно просту форму, шлунок людини, керований складним іннерваціонних апаратом, є досить досконалим органом, що дозволяє людині досить легко пристосовуватися до різних харчових режимам. Тонка кишка. Те ? нкая кишка ? челове ? ка ( лат. intestinum tenue ) - відділ травного тракту людини, розташований між шлунком і товстою кишкою. У тонкій кишці в основному і відбувається процес травлення.
Тонка кишка називається тонкою за те, що її стінки менше товсті й міцні, ніж стінки товстої кишки, а також за те, що діаметр її внутрішнього просвіту, або порожнини, також менше діаметра просвіту товстої кишки, але це можна розглянути лише у мертвого людини, у живого ж вони або практично одного діаметра, або дуже близького (за рахунок того що тонка кишка може розтягуватися). Термін «тонкий кишечник» (як і «товстий кишечник») не вважається правильним і відсутній в анатомічній номенклатурі. Тонка кишка являє відділ травного тракту, що починається від воротаря шлунка і кончающийся клубово-слепокішечние (ілеоцекальних) клапаном у місця переходу тонкої кишки в товсту. Тонка кишка є найдовшим відділом травного тракту; її брижових відділ займає майже весь нижній поверх черевної порожнини і частково порожнину малого тазу. Діаметр тонкої кишки не рівномірний: в проксимальному її відділі він дорівнює 4-6 см, в дистальному - 2,5 - 3 см. Характерною особливістю дванадцятипалої кишки є те, що вона майже повністю розташована зачервенно (ретроперитонеально), у той час як брижова частина тонкої кишки залягає внутрибрюшинно (інт...
