ПЗ« Батьківщина »64067266805183898219 + 1813ООО« Покровське »53295372728778028062 + 2733СПК ПКЗ« Вологодський »56956514724576228011 + 2316СХПК ПЗ« Травневий » 63846411700472977731 + 1347ПЗ колгосп імені 50-річчя СССР66666547708072997361 + 695СПК АФ «Червона Зірка» 63496324660868617191 + 842
У сільськогосподарських організаціях триває технічна і технологічна модернізація тваринницьких об'єктів. За останні роки нові технології виробництва молока з безприв'язним утриманням корів і доїнням в доїльних залах впроваджені в господарствах Бабаєвського, Грязовецкий, велікоустюгскій, Вологодського, Кирилівського, Міжріченську, Усть-Кубинського, Череповецкого і Шекснинского районів. Всього на безприв'язне утримання з доїнням в 33 доїльних залах переведено понад 12 тис. Корів в 28 господарствах області.
У 11 сільськогосподарських організаціях ведеться нове будівництво тваринницьких об'єктів на 4,7 тис. скотомест.
Постійно підвищується якість продукції. У сельхозорганизациях і селянсько-фермерських господарствах області працюють 504 холодильні установки вітчизняного та імпортного виробництва, обладнані і технічно оснащені 124 лабораторії з визначення якості та безпеки сирого молока.
З метою підвищення якості сирого молока, забезпечення конкурентоспроможності молочної сировини, підвищення ефективності виробництва, професійної майстерності, надання сприяння сільгоспвиробникам щодо доведення якості сирого молока до конкурентоспроможного рівня в грудні 2012 р в сьомий раз був проведений щорічний обласний підсумковий огляд-конкурс «Краще молоко». Дегустаційна комісія, сформована з числа професійних експертів-дегустаторів, учених Вологодської молочнохозяйственной академії ім. Н.В. Верещагіна, зазначила значною поліпшення органолептичних властивостей представленого на конкурс молока, що, безсумнівно, є показником ефективності роботи в даному напрямку.
Нарощуванню обсягів виробництва найважливіших видів продовольства сприяють заходи, прийняті урядом області та Департаментом сільського господарства, продовольчих ресурсів та торгівлі по сприянню модернізації виробництва, поліпшенню якості і розширенню асортименту, впровадженню інноваційних технологій. У 2012 р діяла довгострокова цільова програма «Розвиток молочного тваринництва Вологодської області на 2009-2012 роки». На її реалізацію з бюджетів усіх рівнів за 4 роки виділено майже 400 млн. Руб. у вигляді субсидій на відшкодування частини витрат на розвиток племінної бази, придбання техніки та обладнання, будівництво та реконструкцію тваринницьких приміщень, виробництво молока. За цей час 45 учасників програми здійснили модернізацію та реконструкцію 55 тваринницьких приміщень, набували танки-охолоджувачі DeLaval, кормороздавачі-змішувачі (міксери).
В даний час в області впроваджується ряд перспективних інвестиційних проектів, у тому числі будівництво ферм безприв'язного утримання великої рогатої худоби.
За підтримки регіональної виконавчої влади йде планомірна і системна робота з проведення наукових досліджень, у тому числі в галузі молочного тваринництва та молочної промисловості. З обласного бюджету виділяються кошти на фінансування наукових та інноваційних розробок, пропаганду досягнень науки і передового досвіду в АПК, проведення науково-практичних семінарів і конференцій.
Так, в 2012 р департаментом був організований обласний науково-практичний семінар «Митний союз і СОТ».
Найближчим часом молочному комплексу Вологодчіни належить вирішувати складні завдання, основні з яких пов'язані з необхідністю збереження цілісності галузі, збільшення обсягів виробництва молочної продукції, проведення та реалізації науково-технічної політики в області здорового і безпечного харчування, підтримки та подальшого розвитку конкурентоспроможного виробництва, впровадження та вдосконалення безвідходних технологій глибокої і комплексної переробки молока, екологізації техніки і технології, зміцнення своїх позицій на ринку в нових умовах входження Росії до СОТ [6, с. 15].
1.2 Поняття та показники економічної ефективності виробництва молока
Економічна ефективність - економічна категорія, яка характеризує сутність і ступінь досягнення основних цілей розширеного відтворення (результативність) шляхом зіставлення отриманого ефекту (результату) з витратами праці і коштів, витрачених на її досягнення.
Метою діяльності будь-якого підприємства є випуск певної продукції (виконання робіт, надання послуг) встановленого обсягу і якості, у визначені терміни. Але при встановленні масштабів виробництва слід виходити не тільки з народногосподарських і індивідуальних потреб у даній продукції, але в необхідності враховувати досягнення максимального рівня її ефективності....
