ю, або останнім часом дуже популярним бізнес-покривалом - невеликий декоративної смужкою тканини в нижній частині ліжка.
· Крок 9. Додаткові зручності в номері.
У висококласних готелях практикується щоденне поповнення запасів чаю, кави, цукру, вершків і мінеральної води. Комплектація номера додатковими зручностями і частота поповнення запасів визначаються внутрішніми правилами готелю, виходячи з її бюджетної політики.
За винятком особливих правил по заміні постільної білизни, махрових рушників, халатів, тапочок, чайно-кавових аксесуарів і програм для гостей, вся прибирання номера проводиться відповідно до стандарту щоденного обслуговування. Високим рівнем вважається повна відсутність відмінностей між прибиранням виїзного та житлового номерів.
Процедура обслуговування номера для VIP-гостей повинна бути чітко прописана в правилах і стандартах готелі та передбачати індивідуальний підхід. В цілому технологія прибирання не змінюється, вона підлаштовується під звички гостя. У готелях має бути перелік рівнів VIP-гостей, щоб персонал чітко знав, що конкретно розуміє кожен з них. Рівнів може бути декілька, це залежить від важливості гостя і цінової політики готелю.
При генеральному прибиранні незалежно від категорії готелю і її місця розташування обов'язково повинні виконуватися наступні дії:
· Повна прання/хімчистка всіх постільних речей;
· Волога обробка матраца парогенератором, зачистка всіх плям;
· Вологе прибирання всіх предметів м'яких меблів;
· Прання/хімчистка штор, тюлю, гардин;
· Миття вікон з двох сторін;
· Протирання «шубкою» на подовженій ручці стін від стелі до підлоги;
· Перевірка стану чистоти підлогового покриття під усіма пересуваються предметами інтер'єру;
· У ванній кімнаті стіни від стелі до підлоги обробляються спеціальним засобом для видалення водяного каменя, щоб охопити абсолютно весь простір плитки або водостійкого покриття ванної кімнати;
· При узгодженні з технічною службою промиваються усі вентиляційні решітки і витяжки;
· натирати всі дверні полотна, доводчики дверей і важкодоступні місця;
· Наявні в номері дзеркала, картини, репродукції повинні бути зняті і протерті (оброблені пилососом) з обох сторін;
· При наявності міні-бару, холодильника вони повинні бути розморожені і вимиті дезинфікуючим засобом до повного усунення сторонніх запахів;
· Особисті речі, що знаходяться в житловій зоні номери, повинні бути акуратно складені на видному місці, взуття акуратно стояти парами в зоні прихожей або коридору номера; При генеральному прибиранні перевіряється справність всього обладнання номера, правильність роботи телевізійних і радіо- налаштувань; Стельові покриття повинні бути оброблені пилососом зі спеціальною насадкою або протерті напіввологу «шубкою» з подовженою ручкою;
· Після закінчення всіх клінінгових процедур номер повністю комплектується постільними речами, свіжою друкарською продукцією і всіма необхідними предметами гостинності.
1.2 Технологія роботи з прибирання гостьовий та службової зон
номер прибирання готель супервайзер
Будівля готелю, крім гостьових номерів, має безліч інших приміщень, призначених для гостей:
· Гостьові поверхи і холи.
Шлях гостя в номер проходить через холи у ліфтів і по коридору, де розташовані гостьові номери. У холах розташовані м'які меблі і предмети інтер'єрного прикраси, підлоги мають килимове покриття. Підтримка чистоти цієї зони проводиться співробітниками служби хаускіпінг виключно у денний час, щоб не заважати рано вранці і увечері відпочивати гостям в номерах.
· Головний вестибюль.
Вестибюль - це перше приміщення, в яке потрапляє гість, і останнє, коли він залишає готель. Тому враження від головного вестибюля формує вигляд та імідж всього готелю. При проведенні прибирання головного вестибюля слід враховувати, що він є центральним пунктом готелі, місцем зустрічі гостей, комунікаційним центром. Час збирання вестибюля слід вибирати в період його мінімальної завантаження. Протягом дня співробітники служби хаускіпінг здійснюють екстрену прибирання і підтримують чистоту, прибираючи сліди від рук на скляних елементах вхідних дверей і гостьових ліфтів, протираючи пил на декоративних решітках, протираючи підлоги холу і прилеглих сходів спеціальними швабрами з мікрофібровими насадками.
· Гостьові туалети.
