00.00.00.00-01 (220 В) Пристосування для протирання МПО - 1.03.00.00 з ротором МПР - 350М.08.00.00 і диском протиральним буд.4 мм МПР - 350М.00.00.04 і пристосуванням МПР - 350М.02.00.00 Пристосування для різання МПО - 1.04.00.00 з ножем комбінованим 5х10 мм МПР - 350М.14.00.00 і пристосуванням МПР - 350М.03.00.00 Ящик для ЗІП Комплект змінних робочих органів: диск шінковочний МПР - 350М.13.00.00 (нарізка соломкою 4х3 мм) диск тонкого подрібнення МПР - 350М.12.00.00 ( для дерунів) диск тёрочний МПР - 350М.11.00.00 (нарізка розміром 1,3х3,5 мм) ніж дисковий МПР - 350М.10.00.00 (нарізка скибочками завтовшки 2 мм) диск протиральний МПР - 350М.00.00.05 з отворами діаметром 1,5 мм Комплект приладдя: прочищення МПР - 350М.00.00.10 лопатка МЕБ - 1.00.50 штовхач МПР - 350М.03.00.04 штовхач МПР - 350М.03.00.04-01
. 3.4 Конструкція і принцип роботи
Передача моменту від двигуна на робочий вал здійснюється полікліновим ременем, а це, у свою чергу, дозволило збільшити термін служби ременя, зменшити періодичність обслуговування машини, габарити передачі і підвищити її надійність. Гладкий ведений шків дозволяє виключити точну виставку струмків ведучого шківа, а це істотно спрощує збірку машини, її експлуатацію та ремонт.
. 4 Машини протирально-різальні МПР - 350М, МПР - 350М - 01, МПР - 350М - 02
. 4.1 Призначення
Машини протирально-різальні МПР - 350М, МПР - 350М - 01, МПР - 350М - 02 призначені для протирання варених продуктів (картоплі, буряка, моркви, рідких каш, гороху, квасолі, яблук, сиру і т.д.), нарізки сирих і варених продуктів (картоплі, буряка, моркви, цибулі, ріпи, брукви, огірків, томатів і т.д.) на частинки різної геометричної форми, тонкого подрібнення картоплі, моркви, а також шинкування капусти.
Машини випускаються в трьох виконаннях:
? МПР - 350М - для нарізки сирих і варених, протирання варених продуктів.
? МПР - 350М - 01 - для протирання варених продуктів.
? МПР - 350М - 02 - для нарізки сирих і варених продуктів.
Машини призначені для експлуатації на підприємствах громадського харчування і малих підприємствах з переробки овочів.
. 4.2 Технічна характеристика
Продуктивність, кг/год, не менше:
при нарізці сирої картоплі брусочками перетином 10х10 мм - 350
при протиранні картоплі - 0;
Кількість видів нарізки при повному комплекті робочих органів - 5
Кількість видів протирання - 0
напруга, В - 380/50Гц;
потужність, кВт - 1,0;
габаритні розміри, мм - 480х280х720;
маса, кг - 29,3.
1.4.3 Склад машини
Машина МПР - 350М складається з пластмасового корпусу, двох завантажувальних пристосувань, змінних робочих органів і приводу. Робочі органи встановлюються у верхній частині корпусу, нижня похила частина якого служить для виходу перероблених продуктів. Зверху на корпус встановлюється одне з пристосувань - для нарізки овочів або для протирання продуктів.
Малюнок 4. 1-Пристосування для нарізання; 2-Гвинт спеціальний; 3-Змінні робочі органи; 4-Втулка; 5-Гайка регулювальна; 6-Контргайка; 7-Скидач; 8-Робоча камера; 9-Панель; 10-Електродвигун; 11-Болт натягу; 12-Плита; 13,17-Шківи; 14-Амортизатор; 15-Рама; 16-Ремінь клиновий (Z (0) - 800 ГОСТ 1284.1-89); 18,24-Кришки; 19-Вал; 20-Підшипники (ГОСТ 8882-75 180206); 21-Стакан; 22-Манжета; 23-Відбивач; 25-Гайка; 26-Щиток; По-Робочий зазор
Склад і комплектація машин змінними робочими органами
Привід МПР - 300.00.00.00-01 (220 В)
Пристосування для різання МПО - 1.04.00.00 з ножем комбінованим 5х10 мм МПР - 350М.14.00.00 і пристосуванням МПР - 350М.03.00.00
Ящик для ЗІП
Комплект змінних робочих органів:
диск шінковочний МПР - 350М.13.00.00 (нарізка соломкою 4х3 мм)
диск тонкого подрібнення МПР - 350М.12.00.00 (для дерунів)
диск тёрочний МПР - 350М.11.00.00 (нарізка розміром 1,3х3,5 мм)
- Ніж дисковий МПР - 350М.10.00.00 (нарізка скибочками завтовшки 2 мм) Комплект приладдя:
прочищення МПР - 350М.00.00.10
штовхач МПР - 350М.03.00.04
штовхач МПР - 350М.03.00.04-01
.4.4 Конструкція і принцип роботи
Обертання від електродвигуна передається ножу. Завантажені в бункер варені овочі під дією власної маси і маси штовхача притискаються до ножової решітці. При обертанні горизонтального ножа овочі нарізаються на скибочки, а плоскою гранню цього ножа кожну скибочку продавлюється в комірки, які утворені верти...
