в ширину і глибину. Ванноподібне вим'я характеризується великою розвиненим підставою вздовж нижньої частини черева корови. Округле вим'я має кілька менше підставу, ніж чашеобразное, але досить добре розвинене в ширину і глибину, соски широко і правильно розставлені. Небажано дуже відвислі округле вим'я, бо воно заважає руху корови. Козине вим'я характеризується слабким розвитком передніх часток і дуже довгими, непридатними до машинного доїння товстими сосками. Форма і розмір сосків вимені - важливий показник екстер'єру. Корови з дуже товстими або довгими (більше 10 см), а також з тонкими і короткими сосками до машинного доїння непридатні. При оцінці корів по придатності до машинного доїння визначають і індекс вимені. Індексом вимені вважають кількість молока, що знаходиться в передніх частках вимені, виражене у відсотках до загального удою. Ідеальним вважається індекс, рівний 50. Розвиток вимені визначають і з продукування часток вимені і його спадаемості. Вим'я високомолочних корови містить більше залозистої тканини і тому після доїння різко зменшується в розмірах, стає м'яким. Вим'я корів м'ясних порід майже не спадає після доїння. Статеві органи і вторинні статеві ознаки повинні бути добре розвинені як у самців, так і у самок. Звертають увагу на розвиток насінників, їх розміщення в мошонці, насінники повинні бути однакової величини. Великим пороком для виробників є крипторхізм і нерівномірний розвиток статевих залоз. Окомірний метод оцінки є суб'єктивним, ступінь його точності залежить від досвіду фахівця, його знання породи оцінюваного тварини. Статі тваринного оцінюють шляхом зовнішнього огляду і промацування. Особлива увага приділяється порокам і недолікам екстер'єру, які можуть бути як вродженими, так і набутими. Переваги і недоліки окремих статей оцінюють у балах.
В даний час в практиці тваринництва застосовуються 5-, 10- і 100-бальна оцінки екстер'єру. При 5- і 10-бальною системою тварина оцінюють в цілому без оцінки конкретних статей. При 100-бальною (пунктирною) оцінці екстер'єру для більшої об'єктивності дива умовно об'єднують в групи, які в залежності від значимості оцінюються певним числом балів. Потім підраховується загальна сума балів і визначається клас тваринного по екстер'єру [3].
До ознак правильного статури великої рогатої худоби відносяться:
· загальна пропорційність статури;
· глибока і широка груди;
· міцний, добре розвинений кістяк з чітко вираженими суглобовими зчленуваннями, правильна постановка кінцівок;
· глибоке, добре розвинене по всій довжині тулуб;
· достатня оброслість тіла (волосся міцний, блискучий), ріг неламкий, гладкий;
· добре виражені ознаки статі;
· загальне враження здоров'я і бадьорості тварини.
Статура здорової тварини має і вікові особливості. У новонародженого теляти тулуб короткий, плоске, кінцівки високі, зад піднятий, голова широка і коротка. З віком тулуб стає більш глибоким і широким, високоногость зникає, лінія верху робиться прямій. Телята підростають за рік приблизно у висоту на 80%, в довжину на 57 і завширшки на 54%. На другому році життя це співвідношення змінюється. Тварина стає більш гармонійним і пропорційним. Екстер'єр корів зазвичай оцінюють після першого і третього отелення, биків - щорічно до 5-річного віку. При описі статей тварини необхідно враховувати напрям продуктивності.
Так, молочну худобу має легку суху голову, тонку шкіру, тонкий кістяк, м'язи розвинені середньо. Тулуб глибоке, але нешироке, переважає узкотелого. Для тварин м'ясних порід характерні загальна широкотелая, глибокий тулуб, сильно розвинені м'язи і підшкірна клітковина. При оцінці екстер'єру зооінженер повинен знати і недоліки статури, які знижують продуктивність і вказують на слабкість здоров'я тварин. Недоліки статури великої рогатої худоби, за які знижують бальну оцінку, наступні:
Більш точний і об'єктивний метод вивчення екстер'єру - вимір тіла тварин. Оцінка тварин за промірами дає можливість порівнювати їх між собою. Існує більше 70 промірів. Кожен з промірів беруть в певних точках тіла тварини мірної палицею, циркулем, мірною стрічкою і штангенциркулем.
Найбільш важливі проміри, які використовують при оцінці екстер'єру тварин, наступні:
· висота холки - найвища точка холки по прямій від землі;
· висота спини - промір беруть над останнім поперековим хребцем від землі;
· висота в крижах - найвища точка крижів;
· глибина грудей - відстань по вертикалі від найвищої точки холки за лопатками до нижньої поверхні грудної клітки:
· ширина грудей;
