перек, круп (задня третина тулуба), кінцівки, вим'я, зовнішні статеві органи. Оцінюють також розвиток шкіри, м'язів, кістяка. Опис статей зазвичай починають з голови і кінчають кінцівками. Особливу увагу звертають на пороки статури [3].
Розміри статей встановлюють в абсолютних величинах (довжина, ширина, висота, глибина, обхват). Форму статей порівнюють з формами геометричних фігур (квадратний таз, молочні трикутники тощо. Д.), З направленням ліній (провисла, горбатість, свіслость, отвислость), з предметами (дахоподібний крижі, аркообразная спина, шаблістів кінцівки), з особливостями, характерними для інших видів і порід тварин (мопсовідность або бульдогообразность голови). Порівнюють форми статей і з літерами, наприклад, Х-образні кінцівки [2]. Голова. При описі її визначають величину, профіль, оцінюють розміри і форму рогів, вух, очей, Ганаши, зубну систему. Будова голови різному у тварин різного напрямку продуктивності, типу конституції і статі. У корів молочного напряму голова зазвичай невелика, суха, кілька подовжена і менш широка. Голова корів м'ясного напряму продуктивності коротка, з укороченими лицьовими кістками, ширша. Важка голова характерна для грубого типу конституції тварин м'ясо-робітника напрямки. У биків голова більш масивна, ніж у корів, з широким чолом і потилицею (бичача голова). Шиюоцінюють по довжині, ширині і товщині. У середньому довжина шиї складає близько 27-30% довжини тулуба тварини. При іншому співвідношенні вона може вважатися короткою або довгою. У тварин молочного напряму шия повинна бути довгою, тонкою, з добре вираженою складчастістю шкіри. Худоба м'ясного типу має, як правило, коротку шию з розвиненим підгруддям. У биків шия товщі і коротше, ніж у корів. Холка буває різною за розміром і формою. Будова її багато в чому залежить від висоти остистих відростків перших спинних хребців, лопатки і розвитку м'язів. Для корів молочного напряму продуктивності характерна висока пряма, помірної ширини загривок, м'язи розвинені слабко. М'ясна худоба має широку низьку, іноді роздвоєну холку з сильно розвиненими м'язами. Дуже висока гостра і роздвоєна загривок - великий недолік екстер'єру. Груди - одна з основних статей екстер'єру. У грудній клітці розташовані такі життєво важливі органи, як легені і серце. Обсяг грудної клітини визначається глибиною, довжиною і шириною грудей за лопатками. У здорової високопродуктивного тваринного груди широкі і глибокі. Якщо глибина грудей становить понад 50% висоти в холці, груди вважається глибокою, добре розвиненою. Вузька неглибока груди - ознака перерозвиненості і ослаблення організму. Спина - один з показників пропорційності статури і фортеці конституції тварини. Вона повинна бути досить рівною і широкою. Будова і форма спини залежать від висоти остистих відростків хребців і ступеня розвитку м'язів. Провисла або коропоподібних спина є недоліком екстер'єру. Провисла спина часто зустрічається у старих тварин. Поперек повинна непомітно переходити в круп без западин. Коротка широка рівна поперек характеризує міцність конституції тварини. Круп повинен бути широким в Маклаков, тазостегнових зчленуваннях і сідничних горбах. У великої рогатої худоби круп буває коротким і довгим, прямим, піднесеним і свіслие, вузьким і широким, дахоподібні. Для всіх тварин бажаний прямий і широкий круп. Недоліками екстер'єру є шілозадость, свіслость і дахоподібні заду. Кінцівки. У зв'язку з переходом на нову промислову технологію утримання тварин особливе значення надають оцінці кінцівок. Це пояснюється тим, що на тваринницьких комплексах застосовується, як правило, безвигульне утримання худоби в приміщеннях на щілинних підлогах. У таких умовах навантаження на кінцівки значно зростає. Перш за все, звертають увагу на правильну, прямовисну постановку кінцівок, що забезпечує вільне пересування тварин. Враховують фортеця кістяка, розвиток м'язів, сухожиль, фортеця копитного роги. Сближенность в скакальних суглобах, шаблістів задніх кінцівок, слоновість, клишоногість є недоліками екстер'єру. Вим'я - одна з найважливіших статей при оцінці екстер'єру молочних корів і свиноматок. У молочних корів розрізняють такі форми вимені: чашеобразное, Ванноподібне, округле і козине.
При оцінці вимені визначають його форму, розвиток часток, розміри і розташування молочних сосків, а також швидкість молоковіддачі і легкість доїння.
Малюнок 2.- Форма вимені корів
Найбільш продуктивні корови, у яких вим'я має чашеобразную і ваннообразную форму (досить глибоке, з широким поширеним вперед підставою). Чашеобразное вим'я має рівномірно розвинені передні і задні частки з великими, циліндричної форми, широко розставленими сосками. Вим'я такої форми, як зазначає Е. А. Арзуманян, містить більше секреторною тканини, яка продукує молоко. У рясно-молочних корів частка секреторною тканини у вимені становить 75-80%, воно добре розвинене ...
