помірний, перехідний від морського до континентального, більш прохолодний на півночі і відносно теплий на півдні.
Сільське господарство Білорусі спеціалізоване на вирощуванні традиційних для помірних широт культур. У рослинництві переважають зернові: переважно ячмінь, жито, пшениця, картопля, кормові культури. У зв'язку зі структурними перетвореннями та орієнтацією на поновлювані джерела енергії в республіці розширюються обсяги обробітку зернобобових та олійних культур. У Білорусі зосереджено близько 16% світових посівів льону, або більше 20% його посівів на Європейському континенті.
У сільськогосподарському виробництві Білорусі питома вага галузі овочівництва незначний. У структурі товарної продукції рослинництва великотоварних підприємств овочі складають близько 6%, а у всій продукції сільського господарства - 1,5%.
Динаміка посівних площ основних сільськогосподарських культур всіх категорій представлена ??в таблиці 1.2.1
Таблиця 1.2.1
Посівні площі основних сільськогосподарських культур, 2004-2011гг. (тис. га)
ГодиОбщая посівна площадьЗерновие і зерно-бобовиеКартофельОвощіЛенСахарная свеклаКормовие культуры20045541239050994798622472005547323144678978100228920065551240443795751082309200755922567415907096214320085612257639889809320752009571325913898668932123201055992577371866297206620115779267234573681012189
Основні посівні площі зайняті зерновими, зерно-бобовими та кормовими культурами (близько 80-85% всіх посівних площ). Спостерігається тенденція зниження площ посівів овочевих культур. Так, у 2004 р під овочі було зайнято 94 тис. Га площ, в 2011 р - 73 тис. Га або на 22,3% менше.
В даний час в республіці проводиться вузький асортимент овочевої продукції. Поставлено завдання вирощувати близько 20 культур, а обробляється в більшості капуста, буряк, морква, томати, огірки і цибуля. Особливістю сучасного овочівництва Білорусі стало скорочення обсягів виробництва з боку великих господарств і швидке розширення посівів овочевих культур на присадибних, дачних ділянках і в селянських (фермерських) господарствах при одночасному і істотному скороченні його в сільськогосподарських організаціях (малюнки 1.2.1 і 1.2.2).
Малюнок 1.2.1 - Валовий збір і врожайність овочів сільськогосподарських організацій
Малюнок 1.2.2 - Валовий збір і врожайність овочів у господарствах населення
Дані малюнки наочно показують, що протягом останніх років господарства населення показують значно вищі показники збору і врожайності овочів. Так, валовий збір овочів господарствами населення тільки в 2011 р перевищив валовий збір овочів сільськогосподарських організацій в 3,2 рази, хоча і відзначається значне зниження валового збору господарствами населення в останні роки - з 1891,5 тис. Т в 2010 р до 1310 тис. т в 2011 р.
Також, якщо на сільськогосподарських організаціях спостерігаються нестабільні показники зростання врожайності овочів, то на господарствах населення відзначається стабільне щорічне зростання, який значно перевищує показники врожайності сільськогосподарських організацій. Тільки в 2011 р урожайність овочів у населення склала 288 ц з 1 га проти урожайності овочів на сільськогосподарських підприємствах в 215 ц з 1 га.
У такій ситуації в республіці були розпочаті процеси зі створення цехів переробки продукції населення, розвитку власних торгових мереж, що вплинуло на завантаженість потужностей переробних підприємств. Одночасно, втративши провідну роль промислового виробництва на базі спеціалізованих господарств, основна маса виробництва овочів змістилася в приватний сектор, відбувається натуралізація виробництва.
Разом з тим в Білорусі товарним овочівництвом займаються великі спеціалізовані підприємства, де овочівництво - головна галузь, і сільськогосподарські підприємства, в яких виробництво овочів є додатковою галуззю. Процес поглиблення спеціалізації відкритого грунту характеризується концентрацією виробництва овочів в окремих сільськогосподарських підприємствах і в цілому більш ефективними показниками ведення галузі, впровадженням ефективних технологій і зміцненням матеріально-технічної основи виробництва та зберігання овочів.
Провідними такими підприємствами, що спеціалізуються на вирощуванні овочів по праву вважаються УП Агрокомбінат Ждановичі і КСУП Брильову" Гомельського району, де значно більше площі посівів овочів, вище валові збори продукції порівняно з господарствами, провідними овочівництво в невеликих розмірах. Тут створені найкращі можливості для формування спеціалізованої матеріальної бази, підвищення рівня механізації робіт, зростання врожайності овочевих культур , зниження трудомі...
