штучний обігрів, іноді тільки під час сильних знижень температури. Для прозорого покриття частіше застосовують полімерні плівки. У таких теплицях вирощують на продукцію огірок і томат. У грудні і січні утримання зимових теплиць особливо дорого, а вирощувати в них припадає цибулю на зелений лист та інші менш цінні, ніж огірок і томат, культури. Тому собівартість овочів з весняних теплиць набагато нижче, ніж із зимових споруд. Вирощування розсади в недорогих весняних теплицях механізовано, і її собівартість також нижче парникової. Все це визначає швидке зростання площі весняних теплиць, витіснення ними парників і почасти утепленого грунту.
Таким чином, овочівництво, виступаючи однією з основних галузей рослинництва, ставлячи перед собою мету щодо безперебійного і ефективному забезпеченню населення в необхідних овочах, вирішує наступні завдання:
) розширення і поглиблення спеціалізації господарств та об'єднань на виробництві овочів, а іноді й на вирощуванні окремих груп овочевих рослин;
) концентрація овочівництва на високородючих, добре забезпечених вологою грунтах заплав, зрошуваних полів, осушених торфовищ і інтенсивне використання таких земельних угідь;
) розвиток матеріально-технічної бази - захищеного грунту, зрошувальної, меліоративної і дорожньої мережі, набору машинної техніки, транспорту, сучасних сховищ, цехів утилізації відходів і переробки овочів;
) впровадження у виробництво таких технічних засобів і технологій, які виключали б пли звели до мінімуму витрати ручної праці, забезпечуючи при цьому отримання хороших і стійких урожаїв високоякісних овочів;
) наукова організація всіх виробничих процесів, підвищення загальної культури землеробства і господарювання;
) селекція?? використання найбільш продуктивних сортів, добре пристосованих до комплексної механізації догляду за рослинами і збирання врожаю;
) поліпшення насінницької роботи на всіх її етапах, використання господарствами тільки доброякісного кондиційного насіннєвого і садивного матеріалу районованих сортів;
) послідовна і безперервна боротьба з бур'янами, хворобами та шкідниками рослин, раціональне, без нанесення шкоди навколишньому середовищу використання отрутохімікатів і добрив;
) максимально можливе скорочення втрат як під час вирощування, так і при сортування, транспортування, зберігання і реалізації продукції.
В даний час розвиток отримали наступні суб'єкти господарювання, що займаються виробництвом овочів:
- спеціалізовані овощеводческие великотоварні підприємства (агроторгові фірми, комбінати та ін.), розташовані поблизу великих міст. Їх головна функція полягає в забезпеченні овочами міського населення. Тут перш за все повинні проводитися овочі в широкому асортименті. Залежно від наявності попиту та ефективності виробництва овочів у господарствах доцільно вирощування та інших видів: капусти червонокачанної, капусти кольоровий, капусти пекінської, брокколі, кольрабі, цибулі на зелень, салату, шпинату, щавлю, редису, редьки, ріпи, петрушки, кропу і ін.
- спеціалізовані овощеводческие господарства в сільських районах (одне або декілька). Їх призначення - задовольнити потреби в овочах мешканців районних центрів і знаходяться в районі установ закритого типу лікарні, школи, дитячі установи, їдальні і т. П.). Ці підприємства, як і приміські спецгоспах, повинні виконувати функції, що сприяють веденню дачного, присадибної та внутрішньогосподарського овочівництва.
спеціалізовані на окремих культурах овощеводческие господарства, а також в сировинних зонах Овочепереробне підприємств. Тут доцільно зосередити вирощування овочевого гороху, цибулі, а також овочів для дитячого харчування: кабачки, патисони, гарбуз, цукіні, морква та ін.
- спеціалізовані господарства з виробництва насіння овочевих культур. Їх функції полягають в отриманні з еліти насіння високих репродукцій з наступною їх реалізацією всім овощеводческо господарствам і в торговельну мережу для продажу населенню.
Але, незважаючи на специфіку своєї діяльності, всі ці підприємства об'єднані спільною метою - забезпечення необхідними обсягами овочів населення держави і вихід на зовнішні ринки.
. 2 Сучасні тенденції розвитку овочівництва в Республіці Білорусь
Територія Республіка Білорусь складає 207,6 тис. кв. км. Сільськогосподарські землі на початок 2013 Р. займався 8897,5 тис. Га. Республіка багата лісами, що займають територію 9430000. Га. По території республіки протікає 20781 тис. Річок, на ній розташовані 10 780 озер, 1,5 тис. Ставків і більше 153 водосховищ.
Клімат Білорусі...
