При розрахунку узагальнюючого індексу конкурентоспроможності продукції облік нормативних показників здійснюється застосуванням групового індексу за нормативними показниками, який приймає значення:
, 0 - при відповідності всіх обов'язкових характеристик вимогам нормативних документів;
О - при наявності невідповідностей вимогам нормативних документів.
Для багатьох видів продукції в даний час особливої ??актуальності мають екологічні показники, які включаються до складу нормативних показників.
Узагальнюючий індекс конкурентоспроможності продукції розраховується за формулою:
де С - поправочний коефіцієнт, що враховує показники сервісу.
При До gt; 1 рівень споживчих властивостей продукції вище рівня витрат і вона є конкурентоспроможною, якщо До lt; 1 - продукція неконкурентоспроможна на даному ринку.
????? 2. ?????? ????????????????????? ????????? ? ??? «???????? ???????? ?????????????? »
.1 Організаційно-економічна характеристика підприємства
У 1992 році Ставропольський міськмолзавод набув статусу відкритого акціонерного товариства і став носити назву ВАТ «Молочний комбінат Ставропольський» (скорочено ВАТ «МКС»).
ВАТ «МКС» виробляє і реалізує продукти переробки молока:
- цельномолочную продукцію
вершкове масло
тверді, м'які, ропні і плавлені сири
згущені та сухі молочні консерви
морозиво різних видів
продукти, концентрати, напівфабрикати на базі вторинного молочної сировини
вторинну молочну сировину.
Продукція, що випускається ВАТ «МКС» представлена ??в Додатку 3.
ВАТ «МКС» виробляє і реалізує продукти переробки немолочного сировини:
хліб, хлібобулочні вироби, здобні та сухарні вироби
приправи різних видів
продукти переробки рослинної олії.
ВАТ «МКС» виробляє і реалізує продукти дитячого харчування і дієтичного харчування.
. Організовує роздрібну торговельну мережу.
. Здійснює перевезення, надає транспортні послуги.
. Здійснює науково-технічну розробку, проектування, виготовлення, інженерно-технічне забезпечення, ремонт і сервісне обслуговування обладнання, систем.
. Розробляє і затверджує нормативно-технічну документацію (ТУ, рецептури, норми витрат сировини і допоміжних матеріалів на новітні і наявні види продукції, стосовно до умов виробництва підприємства-виготовлювача.)
Розширення діяльності компанії відбувалося в підсумку переходу до нової форми господарювання, що спричинило за собою розвиток Компанії, тому в даний час ВАТ «МКС» випускає продукцію в широкому асортименті. В основному, це - молочні продукти: молоко, кисломолочні напої, сир і твороженія вироби, сметана, масло вершкові, морозиво, згущені молочні продукти, сухе молоко, сири, в т.ч. плавлені.
З впровадженням молочної сироватки комбінат виробляє хлібобулочні вироби в широкому асортименті - на базі пшеничного житнього борошна або їх суміші з додаванням солоду, різні булочки, ватрушки, хачапурі.
Комбінат освоїв створення соусів - майонез провансаль і кетчуп каприз. Крім того, комбінат здійснює випуск поліетиленових пакетів і полістиролових стаканчиків. Загалом асортимент комбінату становить близько 200 найменувань. ВАТ «МКС» випускає продукцію розфасовану в пакети з поліетиленової плівки і стаканчики з целофану або комбінованого матеріалу. У стаканчиках випускається йогурт, фруктове морозиво, сметана, твороженний крем, плавлені сири, згущене молоко різних видів.
Продукція молочного комбінату користується широким попитом у населення. Щорічно збільшується розмір виробництв, розширюється асортимент продукції, що випускається. Планується розширити асортимент Компанії за рахунок організації випуску новітніх видів товарів плавлених сирів з наповнювачами, новітніх соусів і десертів.
Розширення діяльності компанії та асортименту потрібно також для утримання стійкої позиції в конкурентоспроможною середовищі. На ринку молочної продукції основними суперниками є молочні підприємства Невинномиськ, Светлограда, Ізобільного, Армавіра, їх проникнення в Ставрополь пояснювалося лише найбільш низькими цінами. Але в крайнє час, завдяки гнучкому ціноутворенню, розширенню ас...
