="justify"> 3.2. Оборотність:
[руб./руб.]
Показує скільки виручки приносить 1 рубль, вкладений в оборотний капітал підприємства.
Глава 2. Аналіз фінансової звітності СПК Молоко
2.1 Коротка характеристика підприємства
Сільськогосподарський споживчий кооператив МОЛОКО зареєстровано 28 квітня 2008 року в за адресою Пермський край, Бардимскій район, с. Барда, вул. Радянська, д. 14.
Підприємство СПК МОЛОКО зареєстровано 28 квітня 2008
Дане підприємство збирає молоко з 7 господарств Бардимскій району, з 3 господарств Осинського району а також з 1 господарства з Пермського району. Підприємство здійснює виробництво наступних продуктів: молоко 4%, молоко пастеризоване 2,5%, сметана, сир знежирений. У кооперативі працює 9 чоловік, і організація по всіх критерію відноситься сільськогосподарським малим підприємствам.
На сьогоднішній день кооператив збирає молоко 3 тонни в день, за місяць 93 тонни молока.
Приймальний пункт може прийняти і охолодити 15 тонн на день, за місяць 465 тонн. Виробничі потужності дозволяють підприємству працювати з такими обсягами. У приймальному пункті є два танки-охолоджувача об'ємом 10 тонн і 5 тонн. Холодильне обладнання може охолодити 15 тонн молока на добу і відправити на молочний завод.
Ділове оточення підприємства складають: постачальники, покупці, конкуренти, партнери та інші учасники. Підприємство співпрацює з 11 великими господарствами постачають сире молоко, більше 10 підприємств, що поставляють матеріали для виробництва та надають різні послуги. Так само основна організація купує молоко сире ВАТ Юнімілк raquo ;.
Таблиця 2. Покупці підприємства
Найменування продуктаПокупателіМолоко сире ВАТ Юнімілк ТОВ ??laquo; Осинський молочний завод ТОВ ??laquo; Масько ТОВ ??laquo; Удмуртмолоко Кунгурский молочний завод
Для аналізу обслуговуючої молочної галузі використовуємо, запропоновану М. Портером модель аналізу конкуренції, яка описує всіх учасників галузевого ринку і може використовуватися для аналізу структури ринку, і може використовуватися для структури галузі.
Виберемо одну з п'яти основних сил, що визначають ситуацію в галузі: конкуренція між діючими в галузі компаніями.
Малюнок 2.1 Модель аналізу конкуренції
Таким чином, за даними проведеного аналізу можна зробити висновок, що не існують товарів-замінників для молока.
Постачальники, які постачають сире молоко, можуть домогтися у себе на фермах, щоб молоко було першого сорту, за показниками жиру і білка, відповідала необхідним вимогам.
Покупців величезна кількість, ними є переважна більшість населення, тому молоко є продуктом повсякденного попиту.
Бар'єри входу в галузь існують і є дуже суттєвими, тому потрібні величезні фінансові ресурси для сертифікації, проведення лабораторних дослідження, отримання технічних умов, закупа технологічних ліній і спеціального устаткування. Молочна промисловість є однією з найскладніших галузей виробництва, вимоги яких повинні дотримуватися всі виробники молочної продукції дуже суворі і складні. Також, дуже важливо, необхідно налагодити збутову мережу.
У результаті всіх проведених у цьому пункті аналізів, можна зробити висновок, що конкурентів у Бардимскій районі для даного підприємства немає. Досвід роботи та якість продукції, а також якість сировини і ринок збуту є основними факторами конкурентоспроможності.
Постачальники молока. Всього в районі 15 колгоспів, найбільшим і фінансово стійким є ТОВ ??laquo; Тріумф с. Бічуріну надій молока в день складає 2000 тонн. Підприємство співпрацює з 11 великими господарствами постачають сире молоко.
Територія:
Територія підприємства огороджена. Територія має чіткий розподіл на функціональні зони: Передзаводська, виробнича та господарсько-складська. Під'їзні шляхи заасфальтовані, вільна територія озеленена. Для збору сміття є контейнери, видалення відходів і сміття проводиться щодня.
Виробничі та допоміжні приміщення:
Приймання молока виробляється на розвантажувальної платформі з навісом, обладнана кронштейнами і шлангами для перекачування молока. Стіни основного виробничого цеху облицьовані глазурованою плиткою. Стелі побілені, ремонт проводиться в міру забруднення. Підлоги покриті кислотно-лужний стійкої плиткою. Біля входу в будівлю маються скребки і решітки для очищення взуття від бруду, а всередині будівлі при вході у виробничі цехи та побутові приміщення - дезінфікуючі килимки.
Побу...
