оволодінням культурою інших народів.
РОЗДІЛ 2. ОСОБЛИВОСТІ ОБСЛУГОВУВАННЯ ІНОЗЕМНИХ ГОСТЕЙ В ГОТЕЛІ «ГАГАРИН»
2.1 Характеристика готелю «Гагарін»
готель міжкультурна обслуговування
ИП Кім Чун Дя відкрилося в 1999 р Сфера діяльності підприємства - готельні послуги. Знаходиться підприємства за адресою м Южно-Сахалінськ, вул. Комсомольська, 133. Телефон 8 (4242) 49-84-00.
Засновником товариства є фізична особа.
Підприємство є комерційною організацією.
Метою діяльності є якісне, повне і стабільне задоволення потреб організацій і приватних осіб у послугах, надання допомоги споживачеві в правильному виборі послуги, а також отримання прибутку.
Підприємство здійснює такі види діяльності:
організує і здійснює готельний сервіс і пов'язані з цим роботи і послуги клієнтам, роботу комплексів, побутовий сервіс;
здійснює здачу в оренду російським юридичним і фізичним особам, а так само іноземним громадянам та організаціям службових, житлових та інших приміщень та майна, що перебуває в користуванні і господарському віданні підприємства;
надає в установленому законодавством порядку посередницькі послуги юридичним і фізичним особам Російської Федерації і зарубіжних країн;
організовує туристський бізнес і посередницькі операції в даному виді бізнесу;
здійснює інші види діяльності відповідно до чинного законодавства.
Номерний фонд готелю «Гагарін» становить 64 номери: 33 двомісних, 17 одномісних, 11 люкс (1 з яких весільний), 3 апартаменти (1 з яких весільний).
Всі номери різні за площею і мають різну комплектацію.
ТАБЛИЦЯ 1.1
ПРЕЙСКУРАНТ ЦІН НА НОМЕРИ В ГОТЕЛІ «ГАГАРИН»
КатегоріяСтоімость, руб.Прі одномісному размещенііПрі двомісному размещенііСтандартний номер37004300Люкс57006300Апартаменти75008100
У вартість номера включений сніданок типу «Шведський стіл»; щоденне прибирання номера; зміна постільної білизни та халата 1 раз на 3 дні; щоденна зміна рушників; виклик таксі; побудка за проханням; аптечка (у адміністратора); користування побутовою технікою та посудом (праска, прасувальна дошка); Wi-Fi інтернет.
Оплата за надані послуги здійснюється в рублях за внутрішнім курсом підприємства, чинного на день оплати послуг.
Готельний комплекс включає ресторан, гриль-бар, караоке-бар, конференц-зал, зимовий сад, салони краси (перукарня, дизайн нігтів, косметологія), сауна.
Готель «Гагарін» розташована близько паркової зони, поруч з історичним центром «Сахалінський обласний краєзнавчий музей», неподалік «Театральний центр ім. А.П. Чехова ». У декількох хвилинах ходьби знаходиться супермаркет столичний. Також поблизу розташовуються готелю «Мега Палас готель», «Санта Різото готель», «Лада», «Ювілейна.
Структура управління в гостинці «Гагарін» використовується лінійно-функціональна і включає в себе спеціальні підрозділи при лінійних керівниках. При такій структурі управління всю повноту влади бере на себе лінійний керівник, який очолює певний колектив, директор - Лебовка Марія Анатоліївна. При розробці конкретних питань і підготовці відповідних рішень, програм, планів їй допомагає спеціальний апарат, що складається з функціональних підрозділів - відділів, служб.
В організаційну структуру готелю входить: генеральний директор, виконавчий директор, бухгалтери (що складаються з 3 чоловік), адміністратори (що складаються з 1 людини), чергові (1 людини), покоївки (що складаються з 3 людей), 1 людина господарської частини, двірник, сантехнік і 2 людини в охороні на зміну. ??
Дана структура має як позитивні моменти, так і недоліки.
Переваги: ??
) краща підготовка рішень і планів, пов'язаних зі спеціалізацією працівників;
) звільнення головного лінійного менеджера від детального аналізу проблем;
) можливість залучення консультантів та експертів.
Недоліки:
) відсутність тісних взаємозв'язків і взаємодії на горизонтальному рівні між виробничими відділеннями;
) недостатньо чітка відповідальність, оскільки готує рішення, як правило, в його реалізації не бере;
) надмірно розвинена система зв'язків по вертикалі, тобто тенденція до надмірної централізації.
Основною послугою готелю є надання послуг з прийому та розміщення гостей.
