их видів овочевих культур поки не відбулося.
Імпорт по овочевим культурам в 2010 році склав 216,8 тис. тонн, хоча в Республіці Білорусь є всі умови, щоб вирощувати імпортовані овочі самостійно. Виправданим, а точніше, вимушеним можна вважати імпорт томатів, частково надранньої капусти, перцю стручкового солодкого, корнішонного і засолювального огірка, часнику і деяких інших видів овочів, які не можуть виростати на території республіки унаслідок невідповідності її кліматичних умов. У 2012 р імпорт овочів скоротився до 191,9 тис. Тонн. Причому експорт зріс з 76,2 тис. Тонн в 2010 р до 122,9 тис. Тонн в 2012 р Пов'язано це, в першу чергу, з реалізацією Державної програми сталого розвитку села на 2011-2015 рр. та виконанням прогнозних показників з розвитку овочівництва.
Аналізуючи економічну ефективність виробництва овочів відкритого грунту в сільськогосподарських організаціях республіки, слід відзначити зниження його рентабельності. Якщо в 1990 р рентабельність виробництва овочів становила 52,6%, то у 2009 році вона знизилася до 15,8%, в 2010 р зросла до 23,9%, в 2011 р становила 46,4%, а вже в 2012 р рентабельність з овочівництва склала всього 6,3%.
Це свідчить про загальні процесах, що негативно вплинули на економіку білоруського сільськогосподарського виробництва. Разом з тим завдяки цільової державної підтримки вдалося не тільки зберегти овочівництво як галузь, але й забезпечити необхідний рівень продовольчої безпеки по овочевої продукції в межах 1,5-1,7 млн. Тонн на рік.
Треба відзначити, що за останні роки за підтримки держави проведена значна робота з будівництва та реконструкції овочесховищ. Так, за період 2005-2010 рр. введено в експлуатацію нових і реконструйованих 58 об'єктів зберігання овочів з регульованим мікрокліматом, загальною ємністю 112 тис. тонн.
Таким чином, можна зробити висновок, що овочівництво може ефективно працювати, якщо в республіці будуть створені інтегруючі ринкові структури у вигляді торгово-логістичних центрів для зберігання, переробки та підготовки до реалізації овочевої продукції. Проміжним тактичним ланкою можуть стати овочеві центри здорового харчування у великих обласних містах.
1.3 Особливості розвитку галузі за кордоном
За даними міжнародних експертів, в мінующем році світове виробництво овочів склало 950 млн. тонн, що майже на 11% перевищує показники 2012 Загальний урожай овочів у ЄС, за попередніми підрахунками, склав 63 млн. тонн , тим самим перевищивши результат сезону - 2012/13 майже на 2%.
У 2011 році світові площі під овочами займали 56 733,7 тис. га: Африці належало 12,1% світових площ, Америці - 6,7%, Азії - 73,3% і Європі - 7 , 6%. Найбільші площі під овочами в Китаї - 24 357,4 тис. Га, в порівнянні з 1965 роком вони збільшилися в 6,1 рази. Серед капіталістичних європейських країн найбільшу площу під овочевими культурами має Італія.
Посівні площі основних овочевих культур в світі становлять: квасоля овочева - 0700000 га, морква - 0,8млн га, зелений горошок - 0,9млн га, диня - 1млн га, часник - 1, 1млн га, гарбуз - 1,2млн га, перець солодкий і гіркий - 1,3млн га, баклажан - 1,4млн га, огірок - 1,6млн га, капуста - 2млн га, цибулю - 2,3млн га, кавун - 2, 5млн га і томат - 3200000 га.
Світовим лідером за обсягами виробництва овочів є Китай, його частка у світовому виробництві становить 51,8%, слідом за ним йдуть Індія - 9,7%, США - 3,2%, Туреччина - 2, 5%, Єгипет - 1,7%, Росія - 1,5%, Україна - 1%. За період з 1965-го по 2011 рік Китай збільшив виробництво в 12,3 рази, Індія - в 4,9, США - в 1,8, Туреччина - в 3,6, Єгипет - в 3,9, Україна - в 2 рази.
Світове виробництво зросло за рахунок зростання, як врожайності, так і посівних площ. Застосування у виробництві інноваційних технологій сприяло зростанню врожайності у всіх регіонах світу. У 2011 році урожайність овочів зросла майже у всіх країнах у порівнянні з попередніми роками. Найвищою врожайності досягли в Нідерландах - 580,9 ц/га, Австрії - 436,4, Німеччини та Греції - 331,7, на Кіпрі - 363,2, у США - 325, Іспанії - 369, Польщі - 313,5 ц/га.
Сучасні технології вирощування овочів у відкритому грунті в передових країнах світу базуються на повній механізації процесів вирощування, збирання та післязбиральної доробки, застосуванні високоякісного насіння високоврожайних сортів і гібридів, сертифікованих високоефективних засобів захисту рослин, органічних і мінеральних добрив та сучасних систем крапельного зрошення.
За кордоном овочівництво відрізняється асортиментом культур, інтенсивністю використання земельних площ (деякі країни отримують по 3-9 урожаїв в рік) і методами їх вирощування.
Особливої ??уваги заслуго...
