2-10, 11
З таблиці. 5 видно, що збільшення основних виробничих фондів кафе В«ЛейпцигВ» відбувається за рахунок машин і устаткування, які складають більшу питому вагу в активної частини основних виробничих фондів. p align="justify"> Важливим етапом аналізу основних фондів кафе В«ЛейпцигВ» є розрахунок відносних показників руху і технічного стану
Таблиця 6 - Розрахунок відносних показників руху і технічного стану кафе В«ЛейпцигВ»
ПоказателіЕд. ізмереніяФормула расчета20102011Абсолютное зміна, тис. руб.Ср. рік. вартість основних средствтис. руб. (Фнг + ФКГ)/224062809403Остаточная вартість основних средствтис. руб.Фперв-Амор1851194493Коеффіціент годності-Фост/Фкг0 ,760,69-0, 07Коеффіціент зносу-1 - Кг0, 240,310,07 Коефіцієнт вибуття-Фвиб/Фнг-0 ,053-Коефіцієнт обновленія-Фнов/Фкг-0 ,15-Коефіцієнт приросту-Кобн -Квиб-0, 097 -
З таблиці. 6 видно, що за 2010-2011 рр.. середньорічна вартість основних засобів зросла на 403 тис. руб., залишкова вартість основних засобів також зросла на 93 тис. руб.
Коефіцієнт придатності в 2011 році порівняно з 2010 роком знизився на 0,07 пунктів, що говорить про погіршення стану основних засобів.
Зношеність основних засобів збільшилася з 0,24 до 0,31, що характеризує їх погіршення основних засобів. p align="justify"> Коефіцієнт оновлення основних засобів показує, яку частину основних засобів, наявних на кінець року, становлять нові основні засоби. В організації 15,0% основних засобів - нові, тобто надійшли у звітному році. p align="justify"> Коефіцієнт приросту основних засобів в 2011р склав 0,097.
Проведемо аналіз впливу чисельності працівників та їх продуктивності праці на товарообіг. Для визначення впливу зміни продуктивності праці на приріст товарообігу проводяться розрахунки за такими формулами:
Зміна товарообігу за рахунок зміни чисельності працівників:
В
де? Тч - приріст товарообігу за рахунок приросту чисельності;? Ч - приріст чисельності%;? Т - приріст товарообігу%
? Тч = (? Ч /? Т) х 100 = (0/2090) х 100 = 0%
Зміна товарообігу за рахунок зміни продуктивності праці:
? Тп = 100 -? Тч
де? Тп - приріст товарообігу за рахунок підвищення продуктивності праці.
? Тп = 100 -? Тч = 100 - 0% = 100%
Таким чином, можна зробити висновок, що збільшення товарообігу повністю відбулося за рахунок збільшення продуктивності праці працівників. Слід зазначити, що оплата праці працівників магазину здійснюється відповідно до Трудовим Кодексом РФ. З фонду заробітної плати провадяться всі необхідні відрахування до соціальних фондів. p> Рівень фонду заробітної плати характеризує його частку в товарообігу і розраховується наступним чином:
В
Де ФЗП - фонд заробітної плати; Т-товарообіг
рік: Уфзп = 1105,5/16300 * 100 = 6,78%
рік: Уфзп = 984,19/14210 * 100 = 6,92%
Таким чином, в 2011 році рівень фонду заробітної плати знизився на 0,2%. Зміна рівня фонду заробітної плати призводить до відносної економії (або перевитрати) цього фонду:
В
де УФЗПотч - рівень фонду заробітної плати відповідно звітного і базисного року у% до товарообігу.
ОЕ = (6,78 -6,92) * 16300/100 = -22,82 тис. руб.
Відносна економія фонду заробітної плати в 2011 склала 216 тис. руб.
Вплив приросту товарообігу можна цінувати наступним чином: (ТОотч - ТОПрош) * rпрош = (16300-14210) * 772/14210 = +113,545 тис. руб.
Вплив збільшення середнього рівня валового доходу: (УрВДотч-УрВДПрош) * ТОотч = (0,2944 -0,251) * 16300 = +707,42 тис. руб.
Вплив зниження витратоємкості торговельної діяльності: - (УрІОотч-УрІОПрош) * ТОотч = (0,2024-0,195) * 16300 = +120,62 тис. руб.
Таким чином, найбільший вплив на зростання прибутку від реалізації кафе В«ЛейпцигВ» у 2011 році зробило збільшення середнього рівня валового доходу з 25,1% до 29,44%. Економічні показники кафе В«ЛейпцигВ» у 2011 році покращилися. Рентабельність організації збільшилася і стала складати 9,2% проти 5,4% в 2010 році, що є показником ефективної діяльності організації. p> Аналіз структури витрат обігу кафе В«ЛейпцигВ» представлено в табл. 7
Таблиця 7 - Аналіз структури витрат обігу кафе В«ЛейпцигВ»
Показники 20102011ОтклоненіяТемп зростання,% Тис.Уд. весТис.Уд. весТис, руб.Уд. весУсловно-змінні іздержкі1048, 537,5132040271,52,5125,89 - транспортні расходи542, 4219,4666,620,2124,180,8122,89 - витрати по зберіганню і підготовці товарів до продаже447, 36616597,318,1149,9342,1133 , 51 - прочіе58 ,722,156,11,7-2 ,62-0, 495,54 Умовно-постійні іздержкі1747 ,562,5198060232,5-2, 5113,30 - аренда269, 3810,6399,312,1129,921,5148,23 - витрати на оплату труда984 ,1935,21105,533,5121,31-1, 7112,33 - витрати з утриман...
