rnational, Radisson Hotels International, Hyatt Hotels, Inter-Continental Hotel Group, Marriott Hotels, Le Meridian, Four Seasons, Rits-Carlton, Accor. p> Готелі, що входять в ланцюг, розрізняють залежно від умов входження в ці об'єднання:
В· готелі, що є повноправними членами ланцюгів;
В· готелі, які є асоційованими (присоединившимися) членами ланцюга на основі договору (Франчайзинг). p> У першому випадку готелі об'єднані спільною власністю власників, які здійснюють колективний бізнес, і управляються адміністрацією ланцюга - представниками власників. Керівництво (Адміністрація) ланцюга несе повну відповідальність за результат бізнесу та управління і, отже, має повне право на отримання прибутку;
У другому - між готельної ланцюгом і окремої готелем укладається договір - франшиза про використанні торгового знака ланцюга, її операційних систем та системи бронювання в обмін на частку прибутку готелю на користь адміністрації цього ланцюга плюс деякі інші винагороди, такі як, наприклад, винагорода за рекламу. Суть цього договору полягає в тому, що франчайзодавець (Готельна ланцюг) здатний досягти більш глибокого проникнення на ринок з мінімальними інвестиціями, в той час як франчайзополучатель (готель) в стані розгорнути свою підприємницьку діяльність з меншим ризиком.
Продаючи франчайзинг, франчайзодавець розвиває бізнес і набуває додаткове джерело доходу. Нові прихильники і послідовники допомагають у спільному несенні тягаря рекламних витрат і просування продукту або послуг на ринку, отримуючи натомість переваги, пов'язані з участю в більшій за розмірами і вже працюючої системі.
Часто буває важко визначити, управляється чи дане підприємство адміністрацією ланцюга, або воно є франчайзингу членом. Зовнішній вигляд підприємства і його працівників; продукти живлення, що подаються в ресторані; рівень обслуговування або декор не дають ні найменшого відповіді на питання, кому воно належить. p> Весь світ знає, наприклад, про такий готельної ланцюга, як В«Холідей іннзВ». Тим часом, ця ланцюг на 98% складається з франчайзингу підприємств, що належать самим різним компаніям.
Готелі, що входять до об'єднання готелів на умовах контрактного управління ними (їх власністю) з боку професійної готельної компанії (готельного оператора), отримують від власника операційне винагороду за цю діяльність. Такі операторні (або контрактні) ланцюга мають три основні різновиди по стосункам між власником (власником) і оператором, яке обумовлюється в контракті на управління:
В· власник передає оператору повне право на управління власністю і відмовляється від втручання в процес управління, отримуючи лише підсумковий чистий дохід від готельної діяльності; оператор при цьому несе відповідальність за фінансові та операційні ризики у своїй діяльності;
В· власник залишає за собою право втручання в процес управління шляхом контролю за діяльністю, але при цьому виробляє всі операційні витрати з управління та оплаті всіх операційних і фінансових ризиків, що випливають з його права власності; оператор несе частку відповідальності за результат своєї діяльності в тій частині, яка обумовлюється в контракті;
В· власник досить щільно контролює діяльність керуючої компанії (оператора), але при цьому повністю звільняє її від відповідальності за результат готельного бізнесу, за винятком умисних випадків і випадків грубої необережності.
Готелі, що входять в незалежні асоціації, зберігаючи повну незалежність у всьому, в тому числі у проведенні комерційних операцій та маркетингової політики, часто мають єдиний товарний знак і за участь в асоціації платять внески (вступний - за товарний знак, щомісячні - за рекламу і систему бронювання - інформування).
2.2 системи класифікацій засобів розміщення
Початок готельної класифікації було покладено ще в ті часи, коли існувало дуже мало закладів, які заслуговують довіри. Класифікація мала на меті забезпечити безпечні та якісні послуги з проживання та харчування для мандрівників. З колосальним розвитком міжнародного за останні 50 років туризму індустрія гостинності набула статусу зрілої, а мета класифікації змістилася від ідей захисту споживача (зазвичай гарантованої національним регулюванням і законодавством) до ідей інформування споживача.
Для готелів класифікація - Це спосіб представити необхідні споживачеві відомості про якість сервісу, інфраструктуру і інші можливості підприємства, допомагаючи таким чином потенційним клієнтам і демонструючи свою лояльність до них.
Для споживачів класифікація означає більшу прозорість, велику інформованість і велику узгодженість в оцінці готелів.
Готельні підприємства класифікують за різними критеріями. Найбільш вживані серед них: рівень комфорту, місткість номерного фонду, функціональне призначення, місцерозташування, тривалість роботи, забезпечення харчуванням, тривалість перебування, рівень цін, форма власності.
