6. Масова частка сульфатів (SO4),%, не більше
0,0003
7. Масова частка хлоридів (Cl),%, не більше
0,0004
8. Масова частка важких металів осаджуються сірководнем (Pb),%, не більше
0,0004
9. Масова частка заліза (Fe),%, не більше
0,0004
10. Масова частка нелетючого залишку,%, не більше
0,004
11. Стійкість забарвлення розчину марганцевокислого калію, хв, не менше
60
12. Масова частка речовин, що окисляються двохромовокислим калієм, cm3 розчину тіосульфату натрію, концентрація з (Na 2 SO 3 * 5H 2 O) = 0,1 моль/дм3 (0,1 H), не більше
5,0
В
1.2 Застосування оцтової кислоти
Оцтову кислоту застосовують для одержання лікарських і запашних речовин, як розчинник (наприклад, у виробництві ацетату целюлози), у вигляді столового оцту при виготовленні приправ, маринадів, консервів.
Водний розчин оцтової кислоти використовують як смакового і консервуючої засоби (приправа до їжі, маринування грибів, овочів).
До складу оцту входять такі кислоти, як яблучна, молочна, аскорбінова, оцтова.
Яблучний оцет (4% оцтової кислоти)
Яблучний оцет містить 20 найважливіших мінеральних речовин і мікроелементів, а також оцтову, пропіонова, молочну та лимонну кислоти, цілий ряд ферментів і амінокислот, цінні баластні речовини, такі, як поташ, пектин. Яблучний оцет широко застосовується при приготуванні різних страв і консервуванні. Він чудово поєднується зі всілякими салатами, як зі свіжих овочів, так і м'ясними та рибними. У ньому можна маринувати м'ясо, огірки, капусту, каперси, портулак, а також трюфелі. Однак, на Заході яблучний оцет відомий більше своїми лікувальними властивостями. Він застосовується при підвищеному кров'яному тиску, мігрені, астмі, головного болю, алкоголізмі, запаморочення, артриті, хворобах нирок, високій температурі, опіках, пролежнях і ін
Здоровим людям рекомендується щодня вживати корисний і освіжаючий напій: у склянці води розмішати ложку меду і додати 1 ложку яблучного оцту. Охочим схуднути, рекомендуємо щоразу під час їжі випивати склянку несолодкої води з двома ложками яблучного оцту. p> Оцет широко використовується в домашньому консервуванні для приготування маринадів різної фортеці. У народній медицині оцет використовується як неспецифічне жарознижуючий засіб (шляхом протирання шкіри розчином води та оцту в пропорції 3:1), а також при головних болях методом примочок. Поширене з...
