кількості продовольчого зерна, інших продуктів харчування. Загалом за рахунок місцевого виробництва продовольче положення Алжиру в більшій мірі і Лівії в меншій за окремими видами і в цілому навіть поступається суданському. Лише завдяки імпорту продуктів харчування ці дві країни перекривають по калорійності, але головним чином за якістю денний раціон жителів Судану і тим більше Мавританії.
Аналізуючи показники, що наводяться Всесвітньої продовольчої організацією (ФАО) щодо середньодобового споживання калорій у розрахунку на душу населення в країнах Північної Африки та інших регіонах світу в 70-90-ті роки, необхідно відзначити, що за майже два останніх десятиліття XX в. продовольче становище населення в більшості країн регіону помітно покращився. Це відноситься як до калорійності харчування, так і до якісного складу продовольчого раціону 2 .
Російський економіст Л.А.Княжінская, характеризуючи стан продовольчої проблеми в країнах, що розвиваються в 1975-77 рр.., зазначала: "Хронічний продовольчий дефіцит, за часів неврожаїв переростає в гострий продовольча криза, що розширює масштаби масового голоду, - так у загальних рисах можна охарактеризувати продовольче становище в звільнилися країнах протягом усього післявоєнного періоду ". Для такого висновку були достатні підстави - калорійність середньодушового раціону в країнах, що розвиваються в той період була приблизно в 1,5 рази нижче відповідного показника в розвинених промислових країнах і становила порядку 2219 ккал. Повною мірою така оцінка була справедлива і щодо країн Північної Африки. Однак, як свідчать показники вже почала - першої половини 90-х років, ситуація помітно змінилася. Такі країни, як Єгипет, Лівія і Туніс домоглися істотного підвищення калорійності денного раціону харчування населення, який практично зрівнявся з відповідними показниками промислово розвинених країн у 1975-77 рр.. Причому він помітно перевершив показники по Африці і навіть Азії першої половини минулого десятиліття, впритул наблизившись до рівня європейських країн. Разом з тим він поступався рівню Сполучених Штатів.
Однак у найменш розвинених державах Північної Африки - в Судані і Мавританії калорійність харчування все ще сильно відставала від рівня розвинених країн навіть середини - другої половини 70-х років минулого сторіччя. У особливості низьким даний показник був у Судані. Трохи краще, ніж у цій групі північноафриканських держав, було становище в Алжирі і Марокко, які все ж наближалися до рівня Єгипту, Тунісу і Лівії.
Слід також зазначити, що експерти країн Близького Сходу та Північної Африки не без підстав вважають, що медичні, науково рекомендовані норми харчування по калорійності в арабських країнах у силу більш теплого клімату, ніж у розвинених промислових країнах, повинні бути дещо нижче.
Якщо судити по середньоподушним показниками, то можна констатувати, що в основному вирішена проблема досягнення рекомендованої медичної норми харчування ...
