Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація оплати праці на підприємстві громадського харчування

Реферат Організація оплати праці на підприємстві громадського харчування





ягів (кількості) виконуваних робіт;

застосуванні технічно обгрунтованих норм праці. p> При використанні відрядної форми оплати праці зберігається небезпека зниження якості продукції, що випускається, порушення режимів технологічних процесів, погіршення обслуговування устаткування і його передчасного виходу з ладу, порушення вимог техніки безпеки, перевитрати матеріальних ресурсів. У деяких профспілкові організаціях негативно ставляться до відрядній формі оплати праці, оскільки з їх точки зору вона встановлює залежність заробітку робітника від його індивідуальних здібностей і носить потогінний характер. Відрядна форма оплати праці підрозділяється на системи за способами:

визначення відрядної розцінки (пряма, непряма, прогресивна, акордна).

розрахунків з працівниками (індивідуальна або колективна);

матеріального заохочення (з преміальними виплатами або без них).

При прямій індивідуальній відрядній системі заробітної плати заробіток робітника (ЗППІС) може бути визначений за такою формулою:


ЗППІС = пЃ“ PI x Q де: (3)


PI - розцінка на I-й вид продукції або роботи, руб.;

Q - кількість оброблених виробів I-го виду. Од. p> Розцінка за одиницю виконаної роботи або виготовленої продукції може бути визначена таким чином:


P = mF x NB або P = m/NBR де: (4)


NB і NBR - відповідно норми часу на обробку одного виробу і виробітку за певний проміжок часу.

При прямій колективної відрядної системи заробіток робітників може бути визначений аналогічним чином з використанням колективної відрядної розцінки і загального обсягу виробленої продукції (виконаної роботи) бригадою в цілому. При відрядно-преміальною системою робітникові-відряднику чи бригаді робочих крім заробітку за прямими відрядними розцінками виплачується премія за виконання і перевиконання встановлених кількісних і якісних показників, передбачених положенням про преміювання. У цьому випадку заробіток робітника по відрядно-преміальною системою (ЗПСП) може бути визначений за такою формулою:


ЗПСП = пЃ“ PI x QI (1 + P + K x N/100) (6)


Найбільш поширеними показниками та умовами преміювання робітників на російських підприємствах є:

виконання і перевиконання виробничих завдань з випуску продукції і підвищення продуктивності праці;

робота за технічно обгрунтованими нормами виробітку;

зниження трудомісткості виготовлення продукції;

зниження відсотка браку;

здача продукції з першого пред'явлення.

Доцільно доповнювати основний заробіток робітника, розрахований за почасово-преміальною системою, кількісними показниками, а розрахований за відрядно-преміальною системою якісними показниками преміювання. Як показує досвід, преміювання доцільно здійснювати за двома-трьома одночасно застосовуваним показниками та умовами преміювання.

При побічно-відрядній системі заробітної плати, застосовуваної, насампе...


Назад | сторінка 5 з 40 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Сучасна політика оплати праці. Доплати и надбавки до заробітної палати та ...
  • Реферат на тему: Контрактна форма оплати праці. Системи доплат і надбавок, преміювання
  • Реферат на тему: Основні системи відрядної форми оплати праці та їх зміст
  • Реферат на тему: Про відрядній формі оплати праці як про найбільш оптимальному порядку винаг ...
  • Реферат на тему: Сутність відрядної і погодинної оплати праці, області їх застосування