естерину в легкорозчинні сполуки, які виводяться з організму. Для забезпечення фізіологічної потреби організму в ненасичених жирних кислотах необхідно щодня в харчовий раціон вводити 15-20 г рослинної олії. p align="justify"> Високої біологічною активністю жирних кислот володіють соняшникова, соєва, кукурудзяна, лляна та бавовняне масла, в яких вміст ненасичених жирних кислот становить 50-80%.
Бібліографічний список
1. Біологічна хімія: навчальний посібник для студ. вищ. навч. закладів. /Ю.Б. Філліпович, Н.І. Ковалевська, Г.А. Севастьянова та ін/2-е вид., Перераб. і доп. - М.: Видавничий центр В«АкадеміяВ», 2008. - 256 с. p align="justify">. Кнорре Д.Г. Біологічна хімія/Д.Г. Кнорре, С.Д. Мизіна - М.: Вища школа, 2003 - 479 с. p align="justify">. Комов В.П. Біохімія: підручник для вузів/В.П. Комов, В.М. Шведова. - М.: Дрофа, 2004. - 639 с. p align="justify">. Красильникова Л.А. Біохімія рослин/Л.А. Красильникова, В.В. Жмурко, Ю.А. Садовниченко. - Ростов н/Д: В«Фенікс, Харків: Торсінг, 2004. - 224 с. p align="justify">. Миколаїв А.Я. Біологічна хімія/А.Я. Миколаїв. - 3-е вид., Перераб. і доп. - М.: Медичне інформаційне агентство, 2004. - 566 с. p align="justify">. Пилипович Ю.Б. Біологічна хімія: навчальний посібник для студ. вищ. навч. закладів/Ю.Б. Пилипович, Н.І. Ковальська, Г.А. Севастьянова та ін - М.: Видавничий центр В«АкадеміяВ», 2008. - 256 с. p align="justify">. Щербаков В.Г., Біохімія/В.Г. Щербаков, В.Г Лобанов, Т.Н
. # "Justify">.
