говування для проведення конференції є банкет за столом з повним обслуговуванням.
Банкет проводять з приводу офіційних візитів посадових осіб, іноземних представників і делегацій, під час проведення міжнародних зустрічей і симпозіумів, конференцій, виставок і т. д. Характерні особливості бенкету з повним обслуговуванням такі. p align="justify">. Кожному гостю крім тарілок, столових приладів, кришталю для напоїв, серветки, спецій і квітів, а іноді хліба, розкладеного на пиріжковою тарілці, пропонується візитна картка із зазначенням прізвища, імені та по батькові кожного учасника банкету і красиво оформлений бланк меню бенкету. Візитну картку кожного гостя кладуть перед фужером, або зліва від нього, або на самому фужері, а меню зліва за пиріжковою тарілкою. p align="justify">. Закуски і страви, а також напої на банкетному столі заздалегідь не виставляються. p align="justify">. Напої, закуски і страви подають офіціанти про строгій послідовності. При цьому гостей обносять по черзі відповідно до етикетом. Офіціант підходить з блюдом до кожного гостя і перекладає порції до нього в гарелку, а якщо блюдо персональне гаряча закуска, суп і солодкі страви в креманках, то його ставлять перед гостем. p align="justify">. Всі напої розливають і доливають також офіціанти в суворій відповідності кожного з них подається страви. p align="justify">. Під час обслуговування офіціанти замінюють і прибирають використані посуд і прилади (у тому числі і чарки). На одного офіціанта - два-чотири гостя)
. Меню на таких банкетах не буває обширним: як правило, пропонуються чотири найменування холодних страв, одна гаряча закуска, одне-два других гарячих страви, одне десертне. Таким чином, учасники банкету за столом практично повністю звільняються від самообслуговування. br/>
.3 Географічні та культурні особливості країни
Норвегія - перлина, що лежить в морі! Головне в Норвегії - це краса і благородство її природи. Ніби все кличе на відпочинок в Норвегії - сірі скелі, темно-зелені дерева, низькі хмари: влітку в Норвегії не заходить сонце, сотні водоспадів з найчистішою гірською водою збираються в річки, в яких хлюпається "екологічно чиста риба". Тисячі затишних бухт і фіордів оперізують узбережжі Норвегії. Невисокі гори, вкриті лісами й луками, створюють неповторний колорит. p align="justify"> Природа Норвегії настільки разюче змінюється з півночі на південь, що навіть не віриться, що все це може бути в одній країні. Тому багато туристів здійснюють тури до Норвегії, причому не один раз. Тисячі чистих озер і річок дають унікальну можливість насолоджуватись рибалкою і водними видами спорту. Мабуть, сама відмінна риса Норвегії - її фіорди. Це, то чого немає ні в якому іншому місці. p align="justify"> Що ж таке фіорди? Це затоки в скелях леднекового походження, що утворилися мільйони років тому в результаті танення і руху льодовиків. Кожен фіорд відрізняєтьс...
