pan align="justify"> для зберігання молочно-жирової гастрономії
м2
В· для зберігання овочів, фруктів, ягід і безалкогольних напоїв
м2
В· для зберігання вино-горілчаних виробів та пива
м2.
Таким чином, загальна вантажна площа камер в блоці дорівнює:
1.Камера для зберігання овочів, фруктів, ягід і безалкогольних напоїв (надалі - камера № 1): м2;
. Камера зберігання-жирової гастрономії (надалі камера № 2): м2
. Камера зберігання м'яса (надалі № 3):
м2
. Камера зберігання вино-горілчаних виробів та пива (надалі - камера № 4): м2.
За допомогою значень, наведених у таблиці 1.3. за формулою (1.3) визначимо будівельну площу, потрібну для зберігання продуктів:
для камери № 1: м2;
для камери № 2: м2;
для камери № 3: м2;
для камери № 4: м2.
Таблиця 1.3-Коефіцієнт збільшення вантажний плошали камер холодильника
Площа камери, м2Коеф. збільшення вантажної площі b До 10 2.2 До 20 1,8 Понад 20 1.6 Товщина цегляної кладки зовнішніх стін Вѕ 510 мм. Стіни, що відокремлюють холодильні камери від суміжних неохолоджуваних приміщень, внутрішні, виконані з цегли. Товщина цегляної кладки Вѕ 380 мм. Стіни, що відокремлюють камери один від одного, перегородки, мають товщину цегляної кладки 250 мм. Ширина отворів для холодильних камер і тамбура 900 мм і 1200 мм відповідно, інших прорізів Вѕ 900 мм.
У запропонованому завданні блок холодильних камер знаходиться на цокольному поверсі. Так як будівля має кілька поверхів, то верхнє огорожу камер буде перекриттям. br/>
2 Розрахункові параметри повітряного середовища
Величина прийнятих при проектуванні параметрів повітряного середовища, а також швидкості повітря поза і всередині холодильних камер впливають на капітальні та експлуатаційні витрати. Названі величини всередині камер змінюються протягом року вкрай незначно. Тому їх можна вважати постійними. Характер і величину змін параметрів повітря поза камерами описати складно. З цієї причини, при проектуванні для забезпечення нормального температурного режиму в камерах в теплий період року приймають найбільш ймовірні максимальні значення температури, відносної вологості і швидкості повітря. p align="justify"> За запропонованим завданням розрахунок параметрів повітряного середовища здійснюється за наступними пунктами:
місто-Єреван; <...
