за операції з імпорту та експорту живої худоби, птиці, іншої продукції тваринництва підпорядковуються одночасно КЕС, Мінсільгоспу і Міністерству економіки, фінансів і промисловості Франції.
Безпека на продовольчому ринку здійснюють регіональні відділення ветеринарних служб та інспекції з контролю якості продовольства (AFSSA). Ці інспекції підпорядковані через регіональні структури при органах місцевої влади Генеральної Дирекції продовольства Мінсільгоспу і Главку якості їжі МОЗ Франції. p align="justify"> У частині імпортних продуктів контроль продовольчої безпеки покладено, поряд із зазначеними структурами, на прикордонні і митні служби та їх структури - регіональні відділи Дирекції конкурентної торгівлі, споживання і боротьби з контрафактною продукцією.
Інспектори регіональних дирекцій мають право в будь-який час брати проби продуктів для їх дослідження в лабораторних умовах, закривати, при необхідності, магазини, ресторани, кафе, громадські їдальні, забороняти продаж недоброякісних або фальсифікованих продуктів, що надійшли в продаж на ринки і в магазини. Вони мають право передавати до судових органів досьє на виявлених порушників правил торгівлі та шахраїв, вимагаючи їх кримінального покарання від імені держави. p align="justify"> Наприклад, у Франції законом заборонено продавати населенню м'ясо домашніх тварин, в крові яких виявлені сліди вакцин, щеплень від хвороб або добавок гормональних препаратів для прискорення розвитку тварин і збільшення їх продуктивності. У багатьох інших країнах світу, в тому числі і в США, таких обмежень немає. p> В Україні в даний час також посилюється контроль за якістю продуктів тваринного походження. Підписано Закон В«Про Загальнодержавну цільову економічну програму проведення моніторингу залишків ветеринарних препаратів та забруднюючих речовин у живих тваринах, в продуктах тваринного походження і кормах, а також у харчових продуктах, підконтрольних ветеринарній службі, на 2010 - 2015 рокиВ» <# "justify"> Визначаючи ступінь вивченості виключної компетентності ветеринарної служби з контролю за якістю та безпекою продуктів тваринного походження слід зазначити, що сучасна ветеринарія в багатьох країнах світу, в т.ч. і в Росії, стоїть на варті здоров'я тварин і людей, а виконуючи функції державного ветеринарного контролю за якістю та безпекою продуктів харчування і зокрема продуктів тваринного походження, здійснює одну з головних завдань сучасного суспільства - захист прав споживачів від посягань на їх здоров'ї.
Таким чином, система державного контролю за якістю продуктів тваринного походження відіграє важливу роль у забезпечення життя і здоров'я населення будь-якої держави. У різних державах система державного контролю вибудувана відповідно із загальною структурою державного устрою, так само як і в Російській Федерації. Розглянутий досвід Німеччини та Франції дозволяє зробити висновок про раціональність їх побудо...
