оді, коли макарони дрібні, тобто у вигляді кілець, завитків, пір'я і т.д.
Картопля фрі у фаст-фудах можна їсти руками, але в справжньому ресторані краще скористатися виделкою. Також чинимо з картоплею, смаженою по-російськи на сковороді. Печена і варену картоплю розрізають на шматочки, якщо він очищений, і їдять виделкою. Картопля в мундирах розрізають навпіл, середину викладають на тарілку і їдять виделкою, сіль і соуси додають за смаком. Шкірка картоплі вважається корисною, тому її теж можна їсти, що і роблять у багатьох країнах. p> Тушковані овочі, а їх безліч (так само як і способів їх приготування) їдять у основному виделкою, іноді за допомогою ножа, якщо овочі великі. Дещо можна їсти руками, наприклад спаржу, але краще все ж за допомогою приладів, у тому числі і спеціальною ложечкою, якщо овочеві або інші гарніри подають у вигляді рідкого пюре або каші.
Як їдять перші страви? Якщо перша страва подають в тарілці, то зазвичай не прийнято при останніх краплях піднімати край тарілки. Якщо є необхідність доїсти суп повністю, тарілку нахиляють від себе, але краще цього не робити і залишити ту частину супу, яка без праці в ложку не набирається. Але якщо це пиала або чаша з двома ручками, можна, доїдаючи залишки, прибрати ложку і допити прямо з чашки (без звуку). Столовою ложкою краще користуватися В«від себеВ». Якщо використовуєте ложку з широким, тупим носиком, тоді її підносите до рота бічною стороною, якщо з вузьким - з вузького кінця. А головне при користуванні будь-якими столовими приборами - набирайте в них стільки їжі, скільки можете помістити за один раз в рот.
Як правильно вживати м'ясні страви? М'ясні страви дуже різноманітні. При вживанні м'ясних страв, будь то свинина, яловичина, дичина, м'ясо птиці, етикет передбачає практично одне основне правило: слід завжди намагатися по максимуму використовувати прилади і тільки у разі крайньої незручності їсти руками. Деякі вільності в столовому етикеті допускаються, в основному, на пікніках, барбекю, іноді на прийомах типу буфет і фуршет. Там брати дещо руками, наприклад шашлики, вважається природним. У ресторанах, на прийомах з розсадженням за столом м'ясну їжу з'їдають, головним чином, за допомогою приладів, а вони розкладаються офіціантами строго в черговості подачі блюд, так що помилитися практично неможливо. До стейкам, котлет, відбивних - зліва чергова вилка, праворуч - черговий ніж. До рагу, гуляшу - спеціальні ложечки. p> Загальноприйнято, що в лівій руці тримають вилку, в правій - ніж. М'ясо відрізають зазвичай по одному невеликому шматочку. Прилади прийнято тримати, як тримають ручку або олівець. Необов'язково класти прилади, поки їжа пережовується. М'ясо відрізають по шматочку і з'їдають; відрізати бажано поперек волокон - в цьому випадку м'ясо легко жується і легко перетравлюється. Котлету їдять виделкою. Якщо м'ясо приготовлено на кістках, його відрізають ножем, а ...
