є на вироблення тестостерону та естрогену.
Сахара підвищують рівень вироблених печінкою ліпідів, а вони в свою чергу зменшують рівень особливого білка - SHBG. Саме SHBG відповідає за баланс між вмістом у крові тестостерону та естрогену, чий недолік згодом може привести до розвитку безпліддя. В· Молочниця . Дами, які не в змозі відмовити собі в шматочку тортика або шоколадки, частіше страждають молочницею (урогенітальний кандидоз). Відомо, що причиною виникнення молочниці є грибки з роду Candida. Вони живуть практично в кожній людині, але хвороба виникає тільки тоді, коли їх стає занадто багато.
Найчастіше це відбувається на тлі прийому антибіотиків, але спровокувати підвищену активність грибків може і їжа, багата вуглеводами, - тобто солодощі. В· Рак кишечника . Американські вчені також попереджають, що до числа сумних наслідків пристрасті до солодкого відноситься і рак. Вживання великої кількості солодких мучних виробів змушує підшлункову залозу посилено виробляти інсулін - це може спровокувати утворення злоякісних пухлин у кишечнику. Такий висновок було зроблено лікарями на основі спостереження за декількома тисячами жінок.
В· Солодощі згубні для мозку . Особливі побоювання викликає у фахівців можливе згубний вплив солодощів на мозок людини. Іспанські фахівці стверджують: цукор негативно впливає на мозок. Учені вивчили на мишах рідкісну спадкову хворобу - синдром Лафора. При цьому захворюванні глікоген починає відкладатися в клітинах мозку. У результаті розвиваються епілептичні припадки, рухові порушення і недоумство. Щоб у клітинах головного мозку не "відкладавсяВ» глікоген, в організмі виробляється 2 види особливого білка. За кожен з цих білків відповідає певний ген. У разі пошкодження одного з генів і розвивається синдром Лафора.
В· Цукор і розумові здібності . До цікавих висновків у ході дослідження прийшли і учені з Каліфорнійського державного університету. Ними були проведені випробування в 803 школах-інтернатах і 9 колоніях для неповнолітніх. З раціону харчування цих дітей вилучили цукор і солодощі, і замінили їх овочами та фруктами.
Результати виявилися вражаючими: оцінки дітей виросли в середньому на 1 бал за 5-бальною системою, а 50% всіх розумово відсталих дітей були визнані здоровими. В· Тривалість життя скорочується . Плюсами і мінусами цукру для здоров'я зацікавилися і вчені з Німеччини. Вони встановили, що глюкоза здатна значно ...
